Cây bồ công anh và 9 tác dụng tuyệt vời từ cây bồ công anh

0
99
cay-bo-cong-anh-trung-quoc
cay-bo-cong-anh-trung-quoc

Bồ công anh là loại cây thân thảo nhỏ bé nhưng cực kỳ hữu dụng trong đời sống, đặc biệt là trong y học. Hãy cùng hoibacsi24h tìm hiểu về cây bồ công anh và những tác dụng tuyệt vời của cây bồ công anh trong bài viết dưới đây.

Phân loại cây bồ công anh

Tất cả các bộ phận của cây bồ công anh từ rễ, thân, lá, hoa đều hữu dụng. Chúng ta có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm hằng ngày hoặc bào chế thành những bài thuốc khác nhau để chữa bệnh trong y học.

Bồ công anh có rất nhiều loại, điển hình ở Việt Nam tồn tại 3 loại chính gồm bồ công anh Việt Nam, bồ công anh Trung Quốc và bồ công anh chỉ thiên.

Cây bồ công anh Việt Nam

  • Tên khoa học: Lactuca indica L.
  • Tên gọi khác: rau bồ cóc, mũi mác, diếp dại, rau mũi cày,…
  • Họ thực vật: họ cúc, chi rau riếp (Lactuca)
cay-bo-cong-anh-viet-nam
Bồ công anh Việt Nam

Đặc điểm của cây bồ công anh Việt Nam:

  • Thân cây thẳng cao khoảng từ 60 – 100 cm, đường kính thân khoảng 2mm.
  • Lá cây hình mũi mác, phiến lá mỏng, có những đường gấp nhăn nheo. Phiến lá bồ công anh gần như gắn luôn vào cành, không có cuống, mặt lá bên trên màu nâu sẫm, mặt lá dưới màu nâu nhạt, phần mép lá có răng cưa.
  • Cây bồ công anh Việt Nam sinh trưởng và phát triển tốt nhất vào mùa hè, thích hợp với điều kiện khí hậu ở các tỉnh thành phía Bắc và Bắc Trung Bộ.
  • Khi thu hoạch, thường sử dụng các bộ phận thân, lá, rễ để làm thuốc chữa bệnh.

Cây bồ công anh Trung Quốc

  • Tên khoa học: Taraxacum officinale F. H. Wigg
  • Họ thực vật: họ Cúc (Asteraceae), thuộc chi Taraxacum G. H. Weber ex Wigg
  • Tên gọi khác: Bồ công anh lùn.
cay-bo-cong-anh_14
Bồ công anh Trung Quốc

Đặc điểm của cây bồ công anh Trung Quốc:

  • Thân cây ngắn khoảng từ 40 – 60cm.
  • Lá cây là loại lá đơn, dài khoảng 20 cm, mọc từ dưới rễ lên, có màu xanh lục, mặt lá phía trên đậm hơn mặc lá dưới. Cuống lá dẹp, phần mép lá có răng cưa nhỏ.
  • Rê cây bồ công anh Trung Quốc là loại rễ thẳng, mọc đâm sâu xuống lòng đất.
  • Hoa bồ công anh Trung Quốc có màu vàng đậm, quả màu nâu đen, hình bầu dục.
  • Bồ công anh Trung Quốc rất dễ trồng và chăm sóc, mọc ở hầu hết mọi nơi, khi thu hoạch có thể sử dụng tất cả mọi bộ phận của cây để làm thuốc chữa bệnh. Trong các vị thuốc Đông Y, đây là loại cây được sử dụng nhiều nhất trong 3 loại.

Cây bồ công anh chỉ thiên

  • Tên khoa học: Elephantopus scarber L
  • Họ thực vật: Cúc (Asteraceae)
  • Tên gọi khác: Cây thổi lửa, cỏ lưỡi chó, cỏ lưỡi mèo, dân tộc Thái gọi là co tát nai, theo tiếng người Tày gọi là nhả đản,…
cay-bo-cong-anh-chi-thien
Bồ công anh chỉ thiên

Loại cây bồ công anh chỉ thiên này không có nhiều tác dụng chữa bệnh, thường thấy mọc nhiều ở khu vực phía Nam.

Những tác dụng tuyệt vời của cây bồ công anh

Theo Đông y, cây thuốc này có tính bình, khí lạnh, vị đắng hơi ngọt, mùi thơm nồng và đặc biệt là không có độc tố như nhiều loại thảo dược tự nhiên khác nên được sử dụng để bồi bổ cơ thể và điều trị nhiều loại bệnh lý khác nhau như: viêm nhiễm, tiểu đường,…

Cây bồ công anh cung cấp nguồn vitamin K dồi dào

Vitamin K có vai trò vô cùng quan trọng đối với hệ tim mạch và bộ phận xương khớp trong cơ thể.Vậy nên, việc bổ sung vitamin K hằng ngày cho cơ thể là vô cùng cần thiết. 

Các công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh trong cây bồ công anh có chứa một lượng vitamin K vô cùng lớn, nó chứa gấp 5 lần lượng vitamin K con người cần cung cấp vào cơ thể mỗi ngày. Vì vậy, ăn loại thảo dược này hằng ngày có thể giúp chúng ta bổ sung đầy đủ vitamin K một cách tự nhiên.

cay-bo-cong-anh_16
Món bồ công anh xào tỏi

Bạn có thể bổ sung vitamin K cho cơ thể hằng ngày bằng cách chế biến món ăn từ cây bồ công anh xào với tỏi thơm ngon sau:

Chuẩn bị:

  • Bồ công anh: 1 bó
  • Tỏi: 4-5 tép
  • Chanh: ½ quả
  • Gia vị: dầu ăn, muối, đường

Cách thực hiện món bồ công anh xào tỏi

  • Cây bồ công anh đem đi sơ chế loại bỏ rễ cây rồi đem đi rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và sát khuẩn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào chảo dầu phi thơm lên rồi cho bồ công anh vào xào
  • Nêm thêm muối, đường vào tùy theo khẩu vị mỗi người rồi đảo đều tay
  • Xào khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, không xào lâu để tránh rau bị nát và mất chất dinh dưỡng.
  • Gắp rau ra đĩa rồi vắt chanh đều lên đĩa rau để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cây bồ công anh có chức năng thanh lọc gan hiệu quả

Y học hiện đại chỉ ra rằng, những loại thảo dược giàu chất xơ và chất chống oxy hóa như bồ công anh có tác dụng thải độc trong cơ thể rất hiệu quả. Bên cạnh đó, trong cây bồ công anh này còn chứa rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng như: vitamin A, C, K,… làm giảm thiểu lượng mỡ thừa tích tụ ở gan.

cay-bo-cong-anh_17
Pha trà bồ công anh uống thanh lọc cơ thể

Để thanh lọc cơ thể, đặc biệt là bảo vệ sức khỏe bản thân khỏi những bệnh lý về gan, bạn có thể sử dụng cây bồ công anh theo bài thuốc dưới đây:

Chuẩn bị:

  • Bồ công anh: 100g
  • Nước muối pha loãng
  • 2 lít nước

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch rồi ngâm cây bồ công anh với nước muối pha loãng để sát khuẩn
  • Để ráo nước rồi đem cắt thành từng khúc dài khoảng 5-7cm
  • Phơi khoảng 2-3 nắng cho khô, giòn
  • Sau đó đem đi đun với 2 lít nước hoặc hãm trà để uống hằng ngày

Uống trà làm từ cây bồ công anh giúp điều trị bệnh tiểu đường

Nguồn chất xơ và protein dồi dào được tìm thấy trong chiết xuất cây bồ công anh được các bác sĩ Tây y đánh giá cao trong việc kích thích quá trình sản sinh insulin trong tủy và giữ lượng đường huyết trong máu ở mức phù hợp. Bệnh tiểu đường là căn bệnh có nhiều biến chứng khó lường nên cần điều trị càng sớm càng tốt.

cay-bo-cong-anh-trung-quoc

Nếu mới phát hiện bệnh, bạn có thể tham khảo bài thuốc dưới đây từ cây bồ công anh để điều trị hiệu quả sớm nhất:

Chuẩn bị:

  • Bồ công anh: 6-8 lá tươi
  • Nước muối pha loãng

Cách thực hiện:

  • Lá cây bồ công anh đem đi rửa thật sạch từng lá rồi ngâm nước muối trong 15 phút để loại bỏ bụi bẩn trên lá
  • Rửa lại lá qua nước lã một lần nữa và để ráo nước
  • Thái lá thật nhỏ để cho vào ấm hãm như hãm lá trà xanh
  • Chia ra uống rải rác trong ngày

Sử dụng cây bồ công anh chống nhiễm trùng da hiệu quả

Các chuyên gia đã nghiên cứu phần sáp lỏng trong cây bồ công anh có tác dụng sát trùng, tiêu diệt các vi khuẩn trên da cực mạnh. Nếu gặp phải các vấn đề nhiễm trùng vết thương hở, vảy nến, ngứa, kích thích da,… bạn có thể dùng loại thảo dược này để cải thiện tình trạng bệnh của mình:

Chuẩn bị:

  • Bồ công anh: 50g
  • Nước muối pha loãng
  • 1 miếng vải sạch.

cay-bo-cong-anh_13

Cách thực hiện:

  • Sơ chế loại bỏ rễ cây bồ công anh, chỉ lấy phần thân và lá của bồ công anh
  • Đem rửa sạch với nước muối pha loãng để khử trùng
  • Cho cả cây vào giã nát rồi đắp trực tiếp lên vùng da bị nhiễm trùng hoặc dùng vải sạch vắt lấy nước cốt bôi lên da.

Kiên trì thực hiện đều đặn hằng ngày để vết thương có thời gian lành lại

Cây bồ công anh cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể

Các bộ phận: rễ, thân, lá, hoa của bồ công anh được các công trình nghiên cứu về dược tính của chúng chứng minh rằng có chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ trong cây thuốc này hỗ trợ vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, hút các dịch trong ruột, kích thích đầy phân ra ngoài, phòng ngừa táo bón.

cay-bo-cong-anh_9
Món bồ công anh luộc

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung chất xơ, thanh lọc cơ thể bằng món bồ công anh luộc trong bữa ăn hằng ngày:

Chuẩn bị:

  • 1 bó cây bồ công anh
  • Nước muối pha loãng
  • Gia vị: muối, nước mắm, chanh, tỏi, ớt

Cách thực hiện: 

  • Cây bồ công anh bỏ rễ, rửa sạch rồi ngâm nước muối để sát khuẩn
  • Chuẩn bị một nồi nước đun sôi rồi thả rau vào luộc, cho thêm muối để rau có màu xanh ngon mắt
  • Nấu trong 3-5 phút thì tắt bếp rồi vớt rau ra đĩa
  • Pha nước chấm chanh tỏi ớt để ăn với rau

Cây bồ công anh dồi dào nguồn vitamin A

Chắc hẳn ai cũng biết vai trò của vitamin A đối với sức khỏe hệ thần kinh và đôi mắt của chúng ta. Loại vitamin này còn giúp cơ thể chống lại hoạt động của các gốc tự do, bảo vệ cơ thể trước sự phá hủy của chúng.

cay-bo-cong-anh_18
Trà bồ công anh tốt cho sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra bồ công anh có khả năng cung cấp đầy đủ lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể hằng ngày. Mỗi ngày chúng ta có thể bổ sung vitamin A cho cơ thể bằng cách pha một ly trà từ cây bồ công anh để uống theo công thức sau:

Chuẩn bị:

  • Rễ cây bồ công anh khô: 25g
  • Gừng tươi: 3 lát
  • Thảo quả: 1 hạt

Cách thực hiện:

  • Các nguyên liệu đem đi sơ chế, rửa sạch 
  • Cho vào nồi đun sôi khoảng 10 phút
  • Lọc bỏ bã, rót nước ra cốc rồi uống trực tiếp (bạn có thể thêm một chút đường phèn theo khẩu vị của mình)

Rễ cây bồ công anh có tác dụng lợi tiểu tự nhiên

Theo Đông y, rễ của cây bồ công anh có tính bình, khí lạnh, vị đắng hơi ngọt giúp nhuận tràng, thải độc gan. Bên cạnh đó, loại rễ của cây này hỗ trợ đắc lực trong việc kích thích quá trình sản xuất nước tiểu chống nhiễm khuẩn hệ tiêu hóa.

cay-bo-cong-anh_15

Bạn có thể sử dụng cây bồ công anh theo bài thuốc dưới đây để tăng sự đào thải muối và nước trong thận cũng như chất độc trong bàng quang, giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư:

Chuẩn bị:

  • Rễ bồ công anh tươi: 100g
  • Nước muối pha loãng

Cách thực hiện:

  • Phần rễ cây bồ công anh đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để sát khuẩn
  • Thái nhỏ rễ cây và cho vào lò nướng qua
  • Lấy phần rễ đã nướng hãm với nước sôi như hãm trà trong 1 phút 
  • Uống trà rễ cây bồ công anh mỗi buổi sáng

Trà bồ công anh giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Trong bồ công anh chứa chất Polysaccharides có khả năng ức chế một số loại vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiết niệu như Escherichia coli. Các thầy thuốc Đông y khuyên chúng ta nên dùng rễ cây bồ công anh pha trà uống hằng ngày để ngăn ngừa các bệnh về đường tiết niệu.

cay-bo-cong-anh_1

Bạn có thể tham khảo công thức sau để chế biến cây bồ công anh làm trà:

Chuẩn bị:

  • Rễ bồ công anh: 30g
  • Đường phèn hoặc mật ong

Cách thực hiện:

  • Rễ cây bồ công anh rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước
  • Cho vào lò nướng 200 độ C trong 60 phút
  • Hãm với nước sôi trong 10 phút
  • Có thể cho thêm đường phèn hoặc mật ong vào hòa tan trước khi uống tùy theo sở thích.

Uống nước cây bồ công anh rất tốt cho hệ tiêu hóa

Như đã viết, trong bồ công anh chứa rất nhiều vitamin, chất xơ và một số thành phần dinh dưỡng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa đào thải các chất có hại cho sức khỏe.

cay-bo-cong-anh_12
Bồ công anh Việt Nam rất tốt cho hệ tiêu hóa

Để hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống nước cây bồ công anh mỗi ngày theo công thức sau:

Chuẩn bị:

  • 30g lá bồ công anh
  • Nước muối hoặc giấm pha loãng
  • 1 miếng vải sạch

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch lá cây bồ công anh với nước muối hoặc nước giấm pha loãng để loại bỏ tạp chất và khử trùng
  • Đem đi xay hoặc giã nhuyễn
  • Dùng miếng vải sạch vắt lấy nước cốt uống trực tiếp

Những điều cần lưu ý khi sử dụng cây bồ công anh

Tuy được Đông y đánh giá là một loại thảo dược không có độc tính nhưng mỗi người lại có một cơ địa và thể trạng bệnh khác nhau nên chúng ta cần đặc biệt lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng bồ công anh:

  • Trẻ em và phụ nữ có thai, đang cho con bú: không nên dùng
  • Những người có cơ địa mẫn cảm với các thành phần hóa học có trong cây bồ công anh có thể bị kích ứng da: cũng không nên sử dụng.
  • Bệnh nhân bị bệnh ở giai đoạn nặng: cây thuốc này là thảo dược tự nhiên chưa qua bào chế nên chỉ có tác dụng chữa bệnh ở mức nhất định.
  • Người hay bị đi ngoài ra phân lỏng không nên dùng bởi cây bồ công anh có tính bình, làm mát huyết, giải nhiệt

Ý KIẾN PHẢN HỒI

Please enter your comment!
Please enter your name here