Cây mật gấu ngâm rượu có tác dụng gì?Cách làm rượu cây mật gấu

0
167
cay-mat-gau-ngam-ruou_121
cay-mat-gau-ngam-ruou_121

Cây mật gấu ngâm rượu là một trong những loại rượu được nhiều người Việt dùng phổ biến, có các tác dụng như cân bằng huyết áp, tăng cường sức đề kháng, ngừa tim mạch, hạ sốt. Bên cạnh đó, rượu mật gấu cũng giúp người dùng trị mụn, trị nám hiệu quả.

Sơ lược về cây mật gấu ngâm rượu 

Cây mật gấu hay còn gọi là cây mật gấu Nam, hoàng liên ô rô, thích hoàng liên, cây lá đắng. Đây là loài cây có tên khoa học là Mahonia neplensis DC, thuộc họ hoàng liên gai, thường sinh sống ở nơi có khí hậu nhiệt đới. Tại Việt Nam, cây thường sinh sống ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Lai Châu, Cao Bằng, Điện Biên, Sơn La. Cây mật gấu ngâm rượu có các đặc điểm bên ngoài như:

  • Thân cây mềm, màu vàng, mọc thành bụi, cao khoảng 3 – 4m.
  • Lá có vị đắng, hình bầu dục, dài khoảng 20cm.
  • Cành lá dài khoảng 8 – 9cm.
  • Hoa màu vàng.
  • Quả hình cầu, màu xanh mọng.
cay-mat-gau-ngam-ruou_14
Cây mật gấu ngâm rượu có nhiều tác dụng

Cây mật gấu thường được thu hái quanh năm. Thông thường, người ta hay chọn những cây vừa trưởng thành, không quá già hoặc không quá non để thu hoạch. Theo Đông y, cây mật gấu có tính bình, vị đắng, mùi thơm ngậy đặc trưng. Toàn bộ rễ, thân, lá cây mật gấu đều được dùng để chữa bệnh. Sau khi hái về thì đem rửa sạch, có thể dùng tươi hoặc phơi khô, sao vàng.

Xem thêm: Cây mật gấu trị bệnh gì?Những tác dụng trị bệnh của cây mật gấu

Những tác dụng của cây mật gấu ngâm rượu

Rượu cây mật gấu từ lâu đã được biết đến là loại rượu tốt. Sử dụng cây mật gấu ngâm rượu tạo nên những thành phần: Xanthone, Axit phenolic, Magie, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin B, Terpene, Steroid, Tannin, Flavonoid, Selenium, Kẽm, Magie có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và làm đẹp như cân bằng huyết áp, ngừa bệnh tim mạch, hạ sốt, tăng cường sức đề kháng trị mụn, trị nám nhanh chóng.

cay-mat-gau-ngam-ruou_15
Rượu cây mật gấu tốt cho người bị tim mạch

Tác dụng của cây mật gấu ngâm rượu đối với sức khỏe

Không phải bỗng dưng mà cây mật gấu ngâm rượu lại được dùng nhiều trong dân gian như vậy. Có được điều đó là nhờ những công dụng vượt trội đối với sức khỏe của loại rượu này, có thể kể đến như:

Cây mật gấu ngâm rượu ngừa bệnh tim mạch

Rượu cây mật gấu rất tốt cho những người đang gặp vấn đề về tim mạch, đặc biệt đối với người cao tuổi.

  • Theo một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, cây mật gấu ngâm rượu có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch nhờ chứa axit béo linoleic và linolenic. Theo đó, những người nào thường xuyên sử dụng 
  • Mỗi ngày bạn nên dùng 1 chén mật gấu Nam ngâm rượu sau khi ăn sẽ giảm nguy cơ mắc  bệnh tim mạch đến 40%.  

Cây mật gấu ngâm rượu hạ sốt

Hạ sốt bằng rượu cây mật gấu là phương pháp giảm sốt rất hiệu quả, giảm sốt nhanh.

  • Sử dụng cây mật gấu ngâm rượu sẽ tạo nên các thành phần lacton andrographolide, glycosides, fiterpene và flavonoid, có tác dụng giảm stress, hạ sốt, giúp cơ thể chống lại các virus gây bệnh hiệu quả.
  • Bạn có thể dùng rượu mật gấu xoa lên trán, thái dương, lưng để giảm sốt, hạ nhiệt nhanh chóng.
cay-mat-gau-ngam-ruou_1
Xoa 1 ít rượu ngâm cây mật gấu lên trán giảm sốt nhanh

Điều hòa huyết áp hiệu quả nhờ cây mật gấu ngâm rượu

Đối với những người mắc bệnh huyết áp cao, uống rượu cây mật gấu sẽ rất hiệu quả để hạ huyết áp.

  • Trong cây mật gấu ngâm rượu có chứa thành phần kali, giúp thải muối trong cơ thể, từ đó giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch cho người dùng.
  • Bạn nên uống 1 chén rượu mật gấu khi có triệu chứng tăng huyết áp.

Cây mật gấu ngâm rượu hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường

  • Theo các nghiên cứu khoa học, cây mật gấu ngâm rượu chứa hoạt chất andrographolide, có công dụng giảm cholesterol, điều hòa quá trình sản xuất insulin, giúp hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường hiệu quả.
  • Mỗi ngày, người đang mắc các chứng bệnh đái tháo đường có thể dùng 1 chén rượu mật gấu sau khi ăn trưa.

Cây mật gấu ngâm rượu giúp tăng cường sức đề kháng

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sử dụng rượu cây mật gấu đúng cách giúp người uống có đề kháng tốt hơn so với những người không sử dụng.

  • Cây mật gấu là thảo dược chứa nhiều vitamin C, trong khi đó, rượu lại chứa chất chống oxy hóa. Khi dùng cây mật gấu ngâm rượu sẽ có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa, tăng cường sức đề kháng cho con người.
  • 1 tuần bạn chỉ nên dùng rượu cây mật gấu 2 – 3 lần, mỗi lần 1 chén để tăng sức đề kháng cho cơ thể.
cay-mat-gau-ngam-ruou_12
Uống rượu từ cây mật gấu tăng sức đề kháng

Cây mật gấu ngâm rượu ngừa ung thư vú

Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học bang Jackson (Mỹ), cây mật gấu ngâm rượu có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư vú, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú hiệu quả. Bạn nên uống nửa chén rượu mật gấu mỗi ngày để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư vú.

Cây mật gấu ngâm rượu hỗ trợ điều trị sốt rét

Những người đang bị bệnh sốt rét có thể sử dụng rượu cây mật gấu để điều trị.

  • Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, cây mật gấu ngâm rượu có khả năng ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn do ký sinh trùng plasmodium gây ra – nguyên nhân chính gây nên bệnh sốt rét.
  • Khi bị sốt rét, hãy uống 2 chén rượu cây mật gấu mỗi ngày, chia đều vào sáng và tối, uống đến khi bệnh khỏi hẳn thì dừng lại. Bên cạnh đó nên kết hợp ăn uống, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cây mật gấu ngâm rượu hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường hô hấp

Nhiễm trùng đường hô hấp là căn bệnh do virus, vi khuẩn có hại gây ra, điều đó có thể khiến bạn bị nhiễm khuẩn thứ phát. Nhờ chứa lượng lớn chất kháng sinh, cây mật gấu ngâm rượu sẽ giúp bạn trị nhiễm trùng đường hô hấp nhanh chóng, hiệu quả. Dùng 3 chén rượu mật gấu mỗi ngày để hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường hô hấp.

cay-mat-gau-ngam-ruou_16
Sử dụng rượu ngâm rễ cây mật gấu rất tốt cho sức khỏe

Cây mật gấu ngâm rượu hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp

Nhờ chứa thành phần methionine, phenylalanine cao mà rượu mật gấu có công dụng ngăn ngừa viêm sưng, giảm đau nhanh chóng. Chính vì vậy, dùng cây mật gấu ngâm rượu để trị đau xương khớp chính là bài thuốc an toàn, nhanh chóng. Dùng 1 ít rượu mật gấu thoa đều lên vùng xương bị đau nhức.

Tác dụng của cây mật gấu ngâm rượu trong làm đẹp

Ngoài tác dụng đối với sức khỏe thì cây mật gấu ngâm cùng rượu cũng có tác dụng làm đẹp nhanh chóng như trị mụn, trị nám.

  • Cây mật gấu ngâm rượu có chứa chất chống oxy hóa, vitamin C, có tác dụng kháng viêm nhanh. Chính vì vậy, loại rượu này giúp trị mụn cám, mụn trứng cá rất hiệu quả, nhanh chóng.
  • Thành phần vitamin C trong mật gấu ngâm rượu ngoài công dụng trị mụn hiệu quả thì còn có tác dụng trị nám. Do đó, sử dụng cây mật gấu ngâm rượu thường xuyên sẽ giúp bạn trị nám nhanh chóng.
cay-mat-gau-ngam-ruou_19
Thân cây mật gấu để ngâm rượu trị mụn

Cách làm cây mật gấu ngâm rượu nhanh ngấm

Mặc dù cây mật gấu ngâm rượu chứa nhiều công dụng với sức khỏe và làm đẹp nhưng không phải ai cũng biết cách làm loại rượu này. Để có được rượu cây mật gấu ngon, bạn nên cẩn trọng trong khâu lựa chọn và cách làm.

Cách chọn cây mật gấu ngâm rượu 

Chọn cây mật gấu ngâm rượu là bước rất quan trọng để có thể làm được một hũ rượu cây mật gấu ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.

  • Hiện nay có 2 loại cây mật gấu là cây mật gấu miền Nam và cây mật gấu Miền Bắc. Trong đó, cây mật gấu miền Bắc có thể sử dụng cả phần thân và phần rễ để ngâm rượu nên được sử dụng nhiều hơn, mang lại giá trị cao hơn.
  • Khi chọn cây mật gấu ngâm rượu cần chọn loại cây có rễ và thân tươi để lấy được giá trị dinh dưỡng cao nhất, đồng thời cũng tránh bị trộn lẫn thân của các loại cây khác.
cay-mat-gau-ngam-ruou_13
Hướng dẫn làm rượu cây mật gấu

Cách làm cây mật gấu ngâm rượu chuẩn nhất

Ngâm rượu cây mật gấu không phải khó khăn như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại, nó cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, có thể làm ngay tại nhà, có thể giữ được giá trị dinh dưỡng của cây mật gấu ngâm rượu.

Nguyên liệu:

  • 0,5kg rễ cây mật gấu.
  • 0,5kg thân cây mật gấu.
  • 1 lít rượu trắng (40 – 45 độ).

Cách làm rượu cây mật gấo 

  • Cây mật gấu ngâm rượu sau khi đã chuẩn bị, cạo sạch phần vỏ bên ngoài của rễ và thân cây mật gấu.
  • Rửa sạch rễ, thân cây mật gấu và để ráo nước.
  • Chẻ nhỏ, cắt khúc rễ và thân để nhanh ngấm rượu hơn (chẻ miếng ngắn khoảng 3cm).
  • Cho rễ và thân cây mật gấu cùng rượu vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và đợi khoảng 1 tháng là có thể dùng được. Lưu ý khi làm cây mật gấu ngâm rượu không nên thêm các vị thuốc Đông Y khác để tránh làm giảm tác dụng của rượu.
cay-mat-gau-ngam-ruou_121
Rượu cây mật gấu thành phẩm

Cách bảo quản rượu cây mật gấu

Rượu mật gấu vốn dĩ đã chứa các thành phần chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn mạnh nên việc bảo quản cũng rất dễ dàng. Bạn chỉ cần để cây mật gấu ngâm rượu ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín nắp sau khi sử dụng là được.

Những lưu ý khi sử dụng cây mật gấu ngâm rượu

Rượu mật gấu được sử dụng phổ biến trong việc chữa bệnh, làm đẹp đối với người Việt. Tuy nhiên, trước khi sử dụng rượu mật gấu, bạn nên cẩn trọng.

Những người không nên dùng cây mật gấu ngâm rượu

Theo Đông y, những người dưới đây không nên dùng rượu mật gấu

  • Người bị men gan cao: Rượu mật gấu chứa nồng độ cồn cao làm tăng thêm các triệu chứng bệnh của những người men gan cao.
  • Cây mật gấu ngâm rượu không nên dùng cho phụ nữ mang thai vì điều đó sẽ ảnh hưởng đến thai nhi.
  • Rượu cây mật gấu không nên dùng cho người huyết áp thấp vì trong cây mật gấu có chứa chất kali, có tác dụng làm giảm huyets áp.
cay-mat-gau-ngam-ruou_111
Rượu cây mật gấu chứa nồng độ cồn cao

Một số lưu ý khác khi dùng cây mật gấu ngâm rượu

Rượu mật gấu ngâm rượu chứa nhiều thành phần kháng sinh, do đó bạn không nên tự ý sử dụng loại rượu này. Dưới đây là một số lưu ý khi dùng rượu mật gấu.

  • Không lạm dụng cây mật gấu ngâm rượu: Bạn chỉ nên dùng rượu mật gấu tối đa 2 tuần, sau đó ngừng dùng khoảng 2 tuần rồi mới dùng tiếp. Ngài ra, chỉ nên dùng tối đa mỗi ngày 6 chén, uống trước bữa ăn.
  • Khi mới dùng rượu mật gấu, bạn chỉ nên dùng với liều thấp, nếu không sẽ gây đột tử.

Với những thông tin và cách làm cây mật gấu ngâm rượu, tin chắc rằng bạn sẽ có được một bình rượu mật gấu thơm ngon và sử dụng loại rượu này đúng cahs. Chúc các bạn thành công.