Cây rau má và những công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây rau má

0
1311

Cây rau má là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình, đồng thời nó cũng được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian. Trong bài viết này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng cũng như cách sử dụng cây rau má hiệu quả.

Thông tin sơ lược về cây rau má

Cây rau má có tên tiếng anh là Centella Asiatica hay còn được gọi với cái tên khác là tích tuyết thảo. Đây là một loại cây thân thảo, mọc bò và phân nhiều nhánh, lá có cuống dài và mềm, mặt lá to tròn và trơn, có các khía xung quanh viền lá. Khi dùng thì chỉ loại trừ rễ, còn lại đều có giá trị sử dụng. 

Rau má có nguồn gốc xuất phát từ Đông Nam Á và Nam Á. Tại Việt Nam, cây thường dễ gặp ở khắp các khu vực ẩm ướt, trong rừng, bờ tường, bờ đê…Có thể dễ dàng trồng cây rau má tại nhà và cần bỏ ít thời gian để chăm sóc, cây mọc tốt nhất vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm.

cay-rau-ma-1
Hình ảnh cây rau má

Cây rau má có chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là các thành phần này sẽ linh hoạt thay đổi tùy thuộc vào nơi trồng và thời gian thu hoạch. Nhìn chung, loại rau này có khả năng chữa bệnh rất hiệu quả cho mọi người.

Tác dụng của cây rau má với sức khỏe

Không phải ngẫu nhiên mà rau má lại được các bà mẹ tin dùng hàng ngày để chăm sóc sức khỏe cho gia đình. Với những công dụng nổi bật như giúp hạ sốt nhanh cho con nhỏ, tăng cường trí nhớ, đi cùng với giá thành rẻ, chắc chắn cây rau má luôn là sự lựa chọn số 1 của các gia đình.

Cây rau má có tác dụng hạ sốt nhanh

  • Theo khoa học, trong rau má có thành phần saponin giúp giảm hạ sốt nhanh chóng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Saponin khi đi vào cơ thể sẽ kích thích cơ chế kháng khuẩn, đẩy tế bào virus ra ngoài theo tuyến mồ hôi.
  • Trong Đông Y, cây rau má có tính hàn và khổ giúp hạ nhiệt khi bị sốt, đồng thời các chất dinh dưỡng vi lượng như sắt, magie, kali…giúp người bệnh chóng khỏe hơn. 
uong-nuoc-rau-ma
Tính hàn của cây rau má giúp hạ sốt nhanh

Cách sử dụng

  • Bước 1: Dùng 200gr cây rau má rửa sạch với nước, dùng tay vò nhẹ cho rau hơi nát.
  • Bước 2: Bắc lên bếp đun 500ml với nước khoảng 30 phút cho đến khi nước có màu xanh đậm hơi ngả đen thì tắt bếp. 
  • Bước 3: Đầu tiên nên uống hết 1 cốc, sau đó cứ khoảng 1 tiếng thì uống nửa cốc cho đến khi hạ sốt thì dừng.

Cây rau má giúp tăng trí nhớ

  • Thành phần triterpenoids có trong rau má giúp tăng cường hệ thần kinh cho người dùng, cải thiện trí nhớ, giảm chứng kém tập trung, nếu dùng chung với sữa sẽ cải thiện được vấn đề thị lực. 
  • Đồng thời, cây rau má có chất flavonoids giúp phát triển tư duy, tăng cường trí thông minh và trí nhớ rất tốt cho trẻ nhỏ.
cay-rau-ma-3
Chất flavonoids trong cây rau má giúp phát triển tư duy, tăng cường trí nhớ

Cách sử dụng:

  • Bước 1: Dùng 200gr cây rau má sấy khô nghiền thành bột mịn.
  • Bước 2: Pha bột rau má với 400ml nước ấm hoặc sữa không đường tùy theo sở thích. Khuấy đều và có thể sử dụng.

Lưu ý

  • Một tuần chỉ nên sử dụng 3 cốc nước rau má để tránh gặp tác dụng phụ.
  • Hiện nay trên thị trường có những loại thuốc viên nén chế biến từ cây rau má có tác dụng tốt ngang bằng với rau tươi, các mẹ nội trợ có thể cân nhắc sử dụng để tiết kiệm thời gian hơn.

Uống nước rau má giúp làm đẹp da

  • Chất beta carotene trong rau má có khả năng ức chế quá trình gia tăng và phát triển melanin làm giảm độc tố, ngừa thâm và kháng viêm mụn trên da mặt. 
  • Cây rau má rất lợi nước, sản sinh collagen, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp dưỡng ẩm cho da, phù hợp sử dụng vào mùa đông da bị khô nẻ. 
  • Thành phần chống oxy hóa có trong rau giúp làm chậm quá trình lão hóa, lượng sterol và sắt dồi dào kích thích sản sinh tế bào hồng cầu, làm da dẻ hồng hào hơn.
cay-rau-ma-4
Rau má giúp làm chậm quá trình lão hóa, cho làn da hồng hào hơn

Cách sử dụng

  • Bước 1: Dùng 200gr cây rau má rửa sạch và xay nhuyễn.
  • Bước 2: Đun rau đã xay với 500ml nước sôi khoảng 20-25 phút cho đến khi nước có màu xanh thẫm thì tắt bếp.
  • Bước 3:Lọc bã và nước riêng. Sử dụng nước uống 3 lần 1 tuần, bã rau má có thể dùng để đắp mặt để tối ưu hóa hơn.

Chữa lành vết thương nhanh với cây rau má 

  • Hoạt chất triterpenoids có trong rau má giúp kích thích các mô tế bào sản sinh nhanh chóng, làm vết thương hở mau khô hơn và da non nhanh liền lại. 
  • Theo Đông y, cây rau má có thể sử dụng để cầm máu vết thương vì thành phần flavonoids có tác dụng làm đông máu, sát trùng vết thương.
cay-rau-ma-5
Hoạt chất triterpenoids có trong rau má giúp chữa lành vết thương nhanh chóng

Cách sử dụng

  • Bước 1: Dùng 1 nắm lá cây rau má đã rửa sạch vò nát hoặc nghiền nhỏ.
  • Bước 2: Thêm muối vào rau đang nghiền. Dùng rau má đã nghiền đắp lên vết thương khoảng 15 phút thì dùng rau mới tiếp tục đắp cho đến hết.

Lưu ý: Không nên băng bó rau má vào vết thương để da có thể thở và nhanh khô vết thương hơn.

Cây rau má có tác dụng trị các bệnh ngoài da như vảy nến, eczema

  • Khoa học chứng minh rằng hợp chất sterol trong rau má giúp chống các bệnh ngoài da như nấm, loét, vảy nến và eczema. Khi hợp chất này đi vào cơ thể, nó giúp tăng cường hệ miễn dịch và tính sát khuẩn cao.
  • Với dược tính mà cây rau má mang lại, chỉ cần sử dụng 3 cốc nước rau má mỗi tuần sẽ giúp cải thiện bệnh ngoài da nhanh chóng.
cay-rau-ma-6
Uống nước rau má giúp điều trị các bệnh ngoài da như vảy nến, eczema

Cách sử dụng

  • Bước 1: dùng 100gr cây rau má xay nhuyễn
  • Bước 2:  lọc bỏ bã và sử dụng hàng ngày với liều lượng ít. Bã của rau má không vứt đi, để lại để đắp vào các vết thương ngoài da để giảm sưng đau và mau lành hơn.

Cây rau má trị chứng vàng da

  • Bilirubin là một hóa chất gây ra bệnh vàng da. Trong rau má có hàm lượng chất sắt lớn giúp tăng cường sản sinh các tế bào hồng cầu, giảm thiểu lượng bilirubin trong máu.
  • Đồng thời, lượng chất xơ trong cây rau má cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đào thải nhanh hóa chất bilirubin ra khỏi ruột hơn, giảm sự thâm nhập vào máu.
cay-rau-ma-7
Uống nước rau má giúp bạn cải thiện làn da hồng hào hơn

Cách sử dụng

  • Bước 1: Dùng 50g cây rau má và 50g rau ngải cứu, đem rửa sạch và phơi ráo nước.
  • Bước 2: Hãm rau má và rau ngải cứu với 500ml nước sôi cho đến khi 2 loại rau ra hết dưỡng chất thì có thể sử dụng. 

Lưu ý: Cần sử dụng trong thời gian dài và dùng hàng ngày nên mỗi ngày chỉ nên dùng 500ml nước hỗn hợp để tránh gặp tác dụng phụ.

Cây rau má có công dụng tuyệt vời trong việc điều trị táo bón

Lượng chất xơ giàu dinh dưỡng có trong rau má cải thiện rất tốt vấn đề về hệ tiêu hóa, giúp trị táo bón nhanh chóng chỉ sau 1 bữa ăn rau má hoặc 1 cốc nước rau má.

cay-rau-ma-8
Lượng chất xơ giàu dinh dưỡng có trong rau má hỗ trợ hệ tiêu hóa được tốt hơn

Cách sử dụng

  • Bước 1: sử dụng 100gr lá cây rau má tươi rửa sạch và phơi ráo nước.
  • Bước 2: đun rau má với 500ml nước trong khoảng 30 phút cho đến khi nước có màu xanh thẫm.
  • Bước 3: có thể dùng trực tiếp hoặc thêm 1 thìa đường đối với trẻ em để dễ uống hơn.

Uống nước cây rau má giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi

  • Chất triterpenoids có trong rau má giúp điều hòa hệ thần kinh, an thần tốt, giảm thiểu stress mệt mỏi.
  • Việc bổ sung đầy đủ các vitamin B1, B2, B3 và vitamin C trong cây rau má giúp thúc đẩy chức năng của hệ thần kinh, xua tan căng thẳng và mệt mỏi.
cay-rau-ma-9
Uống nước rau má giúp điều hòa hệ thần kinh, giảm căng thẳng mệt mỏi

Cách sử dụng:

  • Bước 1: nghiền 100gr lá cây rau má khô thành bột mịn.
  • Bước 2: pha bột với nước nguội hoặc ấm tùy theo sở thích, khuấy đều và có thể sử dụng ngay.

Uống nước rau má rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể

  • Khoa học chứng minh rằng lượng kali trong cây rau má giúp lợi tiểu. Nó giúp thanh lọc và đào thải những chất độc trong cơ thể qua đường tiểu.
  • Các thầy thuốc Đông y cũng thường xuyên sử dụng rau má vào các bài thuốc thanh lọc gan và tim. Khi đưa thuốc vào cơ thể, nó kích thích đào thải độc tố ra ngoài qua đường tiểu và tuyến mồ hôi.
cay-rau-ma-10
Cây rau má kích thích đào thải độc tố ra ngoài, hữu ích trong việc thanh loc cơ thể

Cách sử dụng

  • Bước 1: chuẩn bị 300gr rau má tươi, rửa sạch.
  • Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đun cây rau má đã rửa sạch với 700ml nước đun sôi cho đến khi còn 300ml thì tắt bếp.
  • Bước 3: Có thể thêm đường để dễ sử dụng hơn. Chỉ nên sử dụng 3 cốc trong 1 tuần.

Các món ăn với cây rau má

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên sử dụng cây rau má ít nhất là 2 bữa ăn 1 tuần để tăng cường bổ sung các chất dinh dưỡng vi lượng và hệ miễn dịch cơ thể. Rau má rất dễ chế biến cùng các món ăn như sau:

Canh rau má nấu thịt giúp giải nhiệt

Đây là món ăn bình dân, rất quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt. Cây rau má là loại thảo dược có tác dụng giải nhiệt rất tốt khi kết hợp với thịt là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng giải nhiệt cho gia đình, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. 

cay-rau-ma-11
Canh rau má nấu thịt

Chuẩn bị:

  • 200gr thịt xay
  • 200gr cây rau má tươi
  • 3 nhánh tỏi xay nhuyễn

Chế biến

  • Bước 1: rửa sạch rau má với nước muối và phơi cho ráo nước, thái nhỏ. Thịt băm ướp với 1 thìa muối, 1 thìa mì chính và nửa thìa mắm.
  • Bước 2: bắc nồi lên bếp vào đảo tỏi cho đến khi dậy mùi thì cho thịt băm vào tiếp tục đảo cho đến khi ngấm.
  • Bước 3: Thêm 500ml nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho cây rau má vào. Đậy nắp và đợi khoảng 1 phút thì thêm 1 thìa muối rồi tắt bếp.
  • Bước 4: cho canh ra bát tô và có thể thưởng thức.

Cây rau má xào cải thiện vấn đề táo bón

Nếu như bạn đang gặp vấn đề về táo bón thì đây chính là món ăn dành cho bạn. Với hàm lượng chất xơ có trong cây rau má và acid citric của chanh sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cải thiện được vấn đề tiêu hóa và chứng táo bón của bạn.

cay-rau-ma-12
Rau má xào tỏi lạc

Chuẩn bị

  • 200gr cây rau má
  • 50gr lạc rang 
  • Gia vị: mắm, đường, 
  • 1 quả chanh
  • 20gr tỏi ớt băm sẵn

Chế biến

  • Bước 1: rửa sạch rau má với nước muối và phơi cho ráo nước. Rau má thái nhỏ vừa ăn.
  • Bước 2: bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa mắm, 2 thìa đường vào đảo nhanh cho đến khi ra màu nâu cánh gián thì thêm 1 thìa nước lọc để hỗn hợp đặc lại. Thêm tỏi và ớt băm sẵn vào và tiếp tục khuấy.
  • Bước 3: Thêm cây rau má vào chảo đảo cùng hỗn hợp trên cho đến khi rau hơi ngả màu thì tắt bếp.
  • Bước 4: Trình bày ra đĩa, vắt chanh vào đĩa và đảo đều, rắc thêm lạc phía trên để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Canh rau má nấu xương

Với những gia đình có con trẻ biếng ăn, còi cọc hoặc người có tuổi bị thoái hóa xương rất cần bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày. Cây rau má với chất xơ cải thiện vấn đề về đường tiêu hóa và canxi có trong xương thịt giúp cải thiện nhanh chóng về chiều cao, chứng suy dinh dưỡng và cải thiện xương khớp cho người có tuổi.

cay-rau-ma-13
canh rau má nấu thịt hoặc xương giúp giải nhiệt mùa hè

Chuẩn bị:

  • 200gr cây rau má
  • 100gr xương lợn
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính

Chế biến

  • Bước 1: rửa sạch rau má và xương lợn, để phơi cho ráo nước.
  • Bước 2: hầm xương lợn với 500ml nước đun sôi khoảng 30 phút cho ngọt nước
  • Bước 3: khi xương đã nhừ, nước có vị ngọt dịu của xương thì nêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính và 1 thìa mắm
  • Bước 4: chờ đến khi xương ngấm gia vị thì cho cây rau má vào đun khoảng 1 phút thì tắt bếp
  • Bước 5: cho món ăn ra bát tô và có thể thưởng thức

Những lưu ý cần thiết khi sử dụng cây rau má

Để cây rau má mang lại công dụng tối ưu nhất thì chúng ta nên sử dụng đúng cách, cần lưu ý những điều sau đây để giúp loại rau này thân thiện với cơ thể hơn:

cay-rau-ma-14
Khi sử dụng rau má cần lưu ý những gì?
  • Một tuần chỉ nên dùng tối đa 3 cốc nước rau má hoặc 500gr rau má tươi.
  • Phụ nữ mang thai và đang cho con bú, những người mắc bệnh thận không được sử dụng rau má.
  • Nên tìm mua cây rau má tươi, không sử dụng chất kích thích tăng trưởng và chất bảo quản để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
  • Nếu đang trong quá trình điều trị bệnh, cần hỏi kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau má.
  • Trẻ em dưới 1 tuổi cũng không nên uống nước rau má, chỉ có thể đắp ngoài da trị sốt và trị chứng vàng da.

Trên đây là những thông tin cơ bản về cây rau má, hi vọng các bạn có thể áp dụng chúng vào đời sống hàng ngày của mình để cải thiện sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Ý KIẾN PHẢN HỒI

Please enter your comment!
Please enter your name here