Cây rau ngổ và 15 tác dụng của cây rau ngổ đối với sức khỏe

0
139
tac-dung-cua-cay-rau-ngo_17
tac-dung-cua-cay-rau-ngo_17

Cây rau ngổ không chỉ là một loại rau thơm quen thuộc đối với người Việt mà còn là vị thuốc được sử dụng nhiều trong Đông y. Đây là loài cây có các lợi ích đối với sức khỏe như hỗ trợ điều trị viêm khớp, sỏi thận, cảm cúm, ho, ngừa ung thư, giải độc, chữa viêm đường tiết niệu, đầy hơi, mưng mủ, đái ra máu…

Sơ lược về cây rau ngổ

Cây rau ngổ có tên khoa học là Limnophila chinensis, thuộc họ mã đề và có nguồn gốc từ Tây Nam Á. Loài cây này có tên gọi khác là ngổ trâu, ngò ôm, ngổ điếc, thạch long vĩ, ngổ hương.

Đặc điểm của cây rau ngổ

Rau ngổ là loài cây thân thảo và khá quen thuộc với người Việt. Loài cây này có những đặc điểm sau:

  • Thân có nhiều lông, mọc bò, dài khoảng 20 – 30 cm.
  • Lá cây rau ngổ nhẵn, mọc đối xứng nhau, mép lá có răng cưa.
  • Hoa hình loa, màu tím nhạt ở đầu và có màu trắng ở dưới.
tac-dung-cua-cay-rau-ngo_13
Rau ngổ là loại cây thân thảo có tác dụng trị nhiều loại bệnh

Khu vực phân bố của cây rau ngổ

Cây rau ngổ phân bố chủ yếu ở khí hậu nhiệt đới và thường sống ở những nơi có nhiều nước. Tại Việt Nam, loài cây này được phân bố trên khắp nước ta.

Thu hái và sơ chế cây rau ngổ

Cây rau ngổ mọc quanh năm nên bất cứ lúc nào cũng có thể thu hoạch. Sau khi nhổ cây, cắt bỏ phần gốc, rễ thì đem nhặt, rửa sạch và dùng tươi hoặc phơi khô.

Tính vị của cây rau ngổ

Theo Đông y, rau ngổ có vị hơi cay và chát, tính mát, có mùi thơm dễ chịu và không có độc.

Thành phần dinh dưỡng có trong cây rau ngổ

Theo nghiên cứu khoa học, cứ 100gr rau ngổ sẽ cung cấp 15 calo năng lượng và bao gồm các thành phần dinh dưỡng sau: 1,5g chất đạm; 2,3g bột đường; 2,1g chất xơ; 84mg canxi; 2,2mg sắt; 1,49mg mangan; 18mg phốt pho; 1,48mg kẽm; 5mg natri; 1,48mg kẽm; 480 mcg đồng; 78mg vitamin C; 0,11mg vitamin B1; 0,15 vitamin B2; 1,13 vitamin PP; 2,32mg beta – caroten và hàm lượng tinh dầu cao. Nhờ có thành phần tinh dầu cao nên cây rau ngổ có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm và kháng khuẩn rất hiệu quả.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_1
Rau ngổ có hàm lượng tinh dầu cao

Những tác dụng của cây rau ngổ

Theo Đông y, cây rau ngổ có tính mát, vị cay nên giúp giải nhiệt, tiêu viêm, giảm đau, đào thải độc tố rất hiệu quả. Do đó, loài cây này có các công dụng như ngừa ung thư, chữa lão hóa, sát trùng đường ruột nhanh chóng.

Theo y học hiện đại, sự kết hợp của các thành phần dinh dưỡng như caroten, kẽm, sắt, vitamin B1… giúp cây rau ngổ có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người như hỗ trợ điều trị 1 số bệnh như viêm khớp, cảm cúm, ho, sỏi thận, ung thư.

Cây rau ngổ ngăn ngừa bệnh ung thư

Theo các nghiên cứu khoa học, cây rau ngổ có chứa thành phần nevadensin, có tác dụng kháng viêm, chống lại các tế bào ung thư, giúp ngừa các bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày.

Nguyên liệu: 

  • 100gr rau ngổ tươi.
  • 100gr lá mồng tơi.
  •  5 thìa canh giấm chuối.

Cách làm: 

  • Cây rau ngổ và mổng tơi mang đi rửa sạch, để ráo nước.
  • Mang 2 loại rau trên đi giã nhuyễn, cho vào màng lọc thực phẩm để lọc lấy nước, sau đó mang ra uống.

Bạn nên uống hỗn hợp này trước bữa ăn khoảng 30 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_15
Nước rau ngổ chữa bệnh ung thư hệu quả

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị sỏi thận

Theo y học dân gian, rau ngổ có tính hàn, giúp giãn cơ, chống co thắt, tăng cường khả năng bài tiết ở cầu thận, từ đó giúp đào thải các tinh thể ở thận ra ngoài.

Nguyên liệu:

  • 100gr rau ngổ.
  • 2 bát nước lọc.

Cách làm: 

  • Rửa sạch rau ngổ.
  • Cho rau vào nồi cùng nước lọc, đun sôi, để nhỏ lửa khoảng 20 phút và tắt bếp.
  • Để nguội rồi mang ra uống. 

Mỗi ngày nên uống 1 bát nước rau ngổ sau khi ăn để giảm các triệu chứng của bệnh sỏi thận, có thể kết hợp thêm với cây mã đề, râu ngô khi đun nước uống.

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị cảm cúm, sổ mũi

Rau ngổ là loại cây chứa thành phần kháng viêm cao. Bên cạnh đó, nó còn chứa thành phần vitamin C, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh cảm cúm, sổ mũi.

Nguyên liệu: 

  • 50g rau ngổ.
  • Nửa thìa cà phê muối biển.

Cách làm: 

  • Rửa sạch rau ngổ, để ráo nước.
  • Giã nhuyễn rau cùng muối biển và chắt lấy nước.

Mỗi ngày nên dùng hỗn hợp trên 1 lần vào buổi sáng sau khi thức dậy. Bạn chỉ nên áp dụng cách này liên tục trong vòng 10 – 15 ngày rồi ngừng hoặc ngừng nay khi khỏi hẳn các dấu hiệu cảm cúm.

Cây rau ngổ hỗ trợ trị chứng đầy hơi

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau ngổ chứa nhiều chất xơ nên thực phẩm này có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng đầy hơi hiệu quả.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_18
Rau ngổ kết hợp với bạc hà giảm đầy hơi

Nguyên liệu:

  • 100g rau ngổ.
  • 100g lá bạc hà.
  • 200ml nước lọc.

Cách làm: 

  • Rau ngổ, bạc hà mang đi rửa sạch, phơi khô.
  • Mang 2 loại trên đi sao vàng, hạ thổ.
  • Cho nước và rau ngổ, bạc hà, đun sôi, để nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Khi bị đầy hơi, bạn nên uống 1 bát thuốc sau khi ăn.

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị chứng ra nhiều huyết trắng ở phụ nữ

Rau ngổ chứa thành phần kháng khuẩn, giúp ngừa nấm, vi khuẩn ở âm đạo, từ đó giúp người dùng ngừa tình trạng khó chịu, ngứa ngáy.

Nguyên liệu:

  • 500g rau ngổ tươi.
  • 1 bát nước lọc.

Cách làm: 

  • Cho rau ngổ và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Dùng màng lọc thực phẩm để chắt lấy nước rau ngổ.

2 ngày nên áp dụng cách này 1 lần, uống vào buổi sáng trước khi ăn để đạt hiệu quả cao nhất.

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị bệnh gout

Các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, cây rau ngổ chứa nhiều thành phần caroten, coumarin và flavonoid, giúp giảm triệu chứng bệnh gout hiệu quả.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_17
Đẩy lùi bệnh gút bằng cây rau ngổ

Nguyên liệu:

  • 100g cây rau ngổ.
  • 2 bát nước lọc.

Cách làm: 

  • Mang rau ngổ đi rửa sạch, để thật ráo nước.
  • Cho rau, nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Dùng màng lọc thực phẩm để lọc lấy nước.

Mỗi ngày nên chia nước làm từ cây rau ngổ làm 3 lần, uống sau khi ăn để hỗ trợ điều trị bệnh gout hiệu quả.

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị viêm khớp

Theo dược lý hiện đại, rau ngổ chứa hoạt chất glucid, protid, carotene, giúp giảm đau, tiêu viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp nhanh chóng. Bên cạnh đó, thành phần flavonoid trong loại cây này cũng có tác dụng kháng viêm hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • 100g cây rau ngổ tươi.
  • 2 lít nước lọc.

Cách làm:

  • Cây rau ngổ rửa sạch, để ráo.
  • Đun sôi cùng với nước lọc, để nhỏ lửa trong 10 phút rồi tắt bếp.

2 ngày áp dụng cách này 1 lần, uống sau khi ăn.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_14
Bài thuốc hỗ trợ điều trj bện viêm khớp bằng cây rau ngổ

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị viêm đường tiết niệu

Với những bệnh nhân bị viêm đường tiết niệu, dùng ngò ôm sẽ giúp kích thích vị giác, làm người dùng ăn ngon miệng hơn và hỗ trợ điều trị viêm đường tiết niệu.

Nguyên liệu:

  • 60g rau ngổ.
  • 1 thìa cà phê muối i-ốt.
  • 1 cốc nước sôi để nguội.

Cách làm: 

  • Rửa sạch rau ngổ, để ráo nước.
  • Dùng cối giã nhỏ cây rau ngổ, lọc lấy nước.
  • Cho phần nước cốt vào cốc nước lọc, khuấy đều, cho thêm muối vào và uống.

Cây rau ngổ thanh lọc cơ thể

Theo Đông y, rau ngổ có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giúp bạn có tinh thần thoải mái và đầu óc tỉnh táo.

Nguyên liệu: 

  • 100g rau ngổ.
  • 100g lá bạc hà.
  • 1l nước lọc.

Cách làm: 

  • Nguyên liệu đã chuẩn bị mang đi rửa sạch, phơi khô, sau đó sao vàng hạ thổ.
  • Cho rau ngổ, bạc hà vào nồi, đun cùng nước lọc trong 10 phút và tắt bếp.
tac-dung-cua-cay-rau-ngo_16
Uống nước cây rau ngổ giúp thanh lọc cơ thể

Cách dùng: 

  • Mỗi ngày dùng thang thuốc 1 lần, uống vào buổi sáng trước khi ăn.
  • Áp dụng liên tục 5 ngày, sau đó nghỉ 5 ngày, cứ thế lặp lại chu kỳ trong vòng 1 tháng thì ngừng.

Cây rau ngổ trị sưng tấy, mưng mủ ngoài da

Do chứa thành phần kháng khuẩn cao nên rau ngổ có tác dụng sát trùng, diệt khuẩn, hỗ trợ điều trị các vết sưng tấy, mưng mủ ngoài da.

Nguyên liệu: 30g rau ngổ.

Cách làm: 

  • Cây rau ngổ rửa sạch, giã nát.
  • Lấy phần bã và nước cốt rau ngổ đắp lên vùng da bị mưng mủ, viêm tấy trong 15 phút.

Mỗi ngày bạn chỉ cần áp dụng cách trên 2 lần vào sáng, tối, buổi sáng uống trước khi ăn, buổi tối uống sau khi ăn no.

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ

Cây rau ngổ chứa thành phần chất xơ và chất chống oxy hóa cao, giúp thanh lọc cơ thể, giảm cholesterol xấu, từ đó hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • 100g rau ngổ.
  • 20g bạc hà.
  • 100ml nước.

Cách làm:

  • Rau ngổ, bạc hà mang đi rửa sạch, phơi khô, sao vàng hạ thổ.
  • Cho nước vào nồi cùng rau ngổ, bạc hà, đem sắc trong 3 phút.

Mỗi ngày uống 1 bát nước rau ngổ bạc hà sau khi ăn, áp dụng liên tục trong vòng 1 tháng.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_12
Rau ngổ tốt cho người bị gan nhiêm mỡ

Cây rau ngổ hỗ trợ điều trị đái ra máu

Cây rau ngổ chứa thành phần chống oxy hóa cao, giúp hỗ trợ điều trị đái ra máu. Vì vậy, bạn có thể dùng loài cây này để chữa bệnh an toàn, hiệu quả.

Nguyên liệu: 

  • 10g cây rau ngổ.
  • 10g cỏ tháp bút.
  • 10g rễ cỏ tranh.

Cách làm:

  • Tất cả các nguyên liệu trên mang đi rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô rồi sao vàng.
  • Cho nguyên liệu vào nồi, sắc cùng 1l nước, sau 7 phút thì tắt bếp.

Mỗi ngày sắc 2 thang thuốc từ cây rau ngổ trên, uống 2 lần vào sáng, tối, uống trong vòng 1 tháng sẽ thấy kết quả.

Rau ngổ hỗ trợ điều trị phát ban

Theo các nghiên cứu khoa học, dùng rau ngổ sẽ giúp bệnh nhân bị phát ban nhanh chóng khỏi bệnh. Dưới đây là cách làm và cách dùng rau ngổ chữa phát ban.

Nguyên liệu:

  • 20g rau ngổ.
  • 20g dây vác tía.
  • 10g đọt tre mỡ.
  • 10g măng sậy.

Cách làm: Rửa sạch các nguyên liệu, thái nhỏ cây rau ngổ, sắc cùng 1l nước. Chia đều thang thuốc ra 2 lần và uống trong ngày.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_19
Sử dụng ngọn rau ngổ làm bài thuốc trị phát ban

Rau ngổ hỗ trợ điều trị rắn cắn

Rau ngổ là vị thuốc quý, có tính mát, có công dụng giải độc, đào thải những chất cặn bã ra khỏi cơ thể nhanh chóng. Do đó, đây là thảo dược quý giúp hỗ trợ điều trị rắn cắn hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • 20g rau ngổ.
  • 25g cây kiến cò.
  • 30ml rượu trắng.

Cách làm:

  • Rửa sạch, giã nát rau ngổ, cây kiến cò.
  • Trộn hỗn hợp trên với rượu trắng.

Dùng nước cốt rau ngổ, cây kiến cò để uống, còn phần bã dùng để đắp lên vết rắn cắn.

Cây rau ngổ trị ho

Theo dân gian, rau ngổ có vị cay, giúp long đờm, làm dịu các vết thương và diệt vi khuẩn trong khoang họng, từ đó hỗ trợ điều trị ho hiệu quả.

Chuẩn bị 20g rau ngổ rửa sạch, sắc với 1l nước trong 10 phút, sau đó chắt lấy nước uống. Chia đều lượng nước sắc trên làm 3 lần, uống trong ngày.

tac-dung-cua-cay-rau-ngo_121
Rau ngổ rất tốt cho người đang bị ho

Những lưu ý khi dùng cây rau ngổ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù rau ngổ có nhiều công dụng, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng không phải sử dụng loại cây này theo cách nào cũng an toàn.

Lưu ý khi chọn và sơ chế cây rau ngổ

Để phát huy công dụng chữa bệnh của rau ngổ, bạn cần lựa chọn và sơ chế đúng cách, đảm bảo giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của cây rau ngổ.

  • Chọn rau ngổ có màu xanh trắng, lá bóng, ít rễ. Nên tránh chọn những cây có màu đỏ, bởi loại cây này không mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
  • Cây rau ngổ là loại cây thân thảo, mọc sát đất nên có rất nhiều vi khuẩn, sán bám vào, vì vậy khi sơ chế cần rửa sạch, ngâm với muối để loại bỏ hết các chất bẩn.

Những người không nên dùng cây rau ngổ

Theo khuyến cáo của các bác sĩ dinh dưỡng, những người sau không nên dùng cây rau ngổ:

  • Phụ nữ mang thai không nên dùng loại cây này vì nó sẽ khiến người dùng giãn mạch máu, gây nên nguy cơ sảy thai.
  • Những người bị dị ứng với các thành phần của cây rau ngổ cũng không nên sử dụng loại cây này vì nó có thể gây ra các hiện tượng hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn.
  • Khi dùng cây rau ngổ chữa bệnh, nếu thấy triệu chứng bất thường thì ngừng sử dụng ngay.

Trên đây là những tác dụng và các cách chữa bệnh bằng cây rau ngổ an toàn, hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để sử dụng vị thuốc này một cách tốt nhất.