Cây rau sam và 10 tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây rau sam

0
103

Không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày, cây rau sam còn được biết đến như một bài thuốc quý để cải thiện sức khỏe. Tại Trung Quốc, loài cây này còn được tôn sùng là “rau trường thọ”. 

Tìm hiểu thông tin về cây rau sam

Dễ dàng nhận thấy từ xưa đến nay người dân thường dùng cây rau sam để chế biến các món ăn như luộc, xào, nộm,…Tuy nhiên, ít người biết rằng đó lại là một loại thảo dược quý của thiên nhiên ban tặng có công dụng chữa bệnh rất tuyệt vời.

Sơ lược về cây rau sam

Rau sam là một loại rau rất “nông dân” của mùa hè, sở dĩ gọi nó bằng cái tên này vì nó rất dễ trồng cũng như dễ sống, có sức sống mãnh liệt ngay cả ở  những vùng đất khô cằn nhất. 

Loại rau này có tên khoa học là Portula oleracea, thuộc họ rau sam Portulacaceae. Ngoài ra, vì lá của nó có hình giống với răng con ngựa nên còn được gọi với cái tên gọi khác như cây mã xỉ hiện hay  cây rau sam đất.

hinh-anh-cay-rau-sam
Hình ảnh cây rau sam

Cây rau sam có những đặc điểm đặc trưng dễ nhận dạng như:

  • Là một loại thảo dược thân cỏ, mọc bò sát đất
  • Thân rất mẫm màu đỏ nhạt, có chiều dài từ 10 đến 30 cm
  • Lá cây rau sam xanh mướt, phiến lá dày, có hình bầu dục
  • Hoa có màu vàng hoặc màu đỏ, thường mọc ở đầu cành và không có cuống
  • Quả dạng hình cầu, trong quả có chứa nhiều hạt màu đen
  • Rễ cây gồm có nhiều rễ cái và rễ con dạng sợi.

Khu vực phân bố của cây rau sam

Tại việt Nam, cây rau sam phân bố ở hầu khắp các vùng miền tỉnh thành của cả nước. Những vùng đất trồng màu, nương rẫy, những gò đất,…của người dân ở nông thôn là khu vực lý tưởng để cây thuốc này tập trung sinh trưởng và phát triển.

phan-bo-cay-rau-sam
Cây rau sam thường mọc ở những vùng đất ẩm ướt bên mương, bên bờ ruộng…

Có thể bạn quan tâm:

Thành phần, tính vị của rau sam

Ở loại thảo dược đặc biệt này có vị thanh, chua nhẹ và có màu đỏ nhạt đặc trưng khiến cây rau sam ít khi bị lẫn với những loại cây khác.

  • Trong rau sam này có chứa 6.49% carbohydrate, 1.8% protid, 0.5 chất béo và 2.23% tro
  • Bên cạnh đó còn có vitamin C, Omega 3, Urease, sắt, carotene, canxi, acid folic, choline và sắt.
  • Ngoài ra, cây rau sam có thể được xem là một loại thảo dược thanh đạm lý tưởng bởi trong thành phần của nó không chứa chất béo và cholesterol. 

Cay-rau-sam

Tóm lại, cây rau sam là một món rau bình dân, giản dị nhưng lại là vị thuốc quý trong y học cổ truyền cũng như y học hiện đại bởi những công dụng thần kỳ trong việc cải thiện tình trạng sức khỏe.

Những công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ cây rau sam

Nhiều người thường không biết loại cây nhỏ bé này lại mang trong mình những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời  vô cùng có lợi cho sức khỏe như:

  • Là một vị thuốc thải độc rất tốt bởi theo nghiên cứu, trong 100g cây rau sam thì có chứa tới 93% nước
  • Chứa nhiều chất vi lượng quý như đồng, magie, mangan, kẽm,… nên hoạt tính chống khối u của cây rau sam thực sự hữu ích cho những người bị mắc phải các bệnh lý mãn tính, hay những người thường xuyên tiếp xúc nhiều với phóng xạ.
  • Cải thiện trí nhớ do có chứa các hoạt chất như DOPA, dopamine rất tốt cho hệ thần kinh
  • Có khả năng thải trừ bisphenol A một loại chất độc giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả

Ngoài công dụng cải thiện tình trạng sức khỏe cho cơ thể, rau sam còn còn hỗ trợ đắc lực trong việc điều trị một số bệnh lý.

Cây rau sam giúp chữa lành vết thương

Các nhà nghiên cứu tại khoa Dược, đại học Jordan đã sử dụng lá rau sam tươi đắp vào vết thương. Kết quả cho thấy cây rau sam có tác dụng đẩy nhanh tiến trình hình thành da non ở miệng vết thương. 

cay-rau-sam-chua-lanh-vet-thuong

Chuẩn bị: 

  • Cây rau sam tươi: 30g

Thực hiện:

  • Lấy cây rau sam tươi rửa thật sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng để sát khuẩn. Nếu không thực hiện bước này kỹ càng sẽ khiến vết thương bị vi khuẩn xâm nhập, gây viêm nhiễm.
  • Cho vào cối giã nát để rau sam tiết ra nước tinh chất trong cây. Khi đó, các tinh chất này sẽ dễ dàng thẩm thấu để chữa lành vết thương hơn.
  • Sau đó đắp trực tiếp vào miệng vết thương hở thật cẩn thận rồi dùng băng gạc quấn cố định lại để nước rau má không bị rớt làm bẩn quần áo cũng như vết thương không bị bụi bẩn, vi trùng xâm nhập..

Thực hiện đều đặn trong 7 ngày, mỗi ngày thay băng và thuốc một lần để vết thương thông thoáng và sạch sẽ.

Cây rau sam chống lão hóa

Trong cây rau sam có chứa một số chất như vitamin C, E, flavonoid, alkaloid, beta-carotene và glutathione được các nhà khoa học tìm ra giúp chống lại các gốc tự do, cũng như hạn chế và ngăn ngừa sự lão hóa.

rau-sam-chua-chong-lao-hoa

Chuẩn bị:

  • Cây rau sam: 100g

Thực hiện:

  • Loại bỏ những lá rau sam bị úa vàng rồi đem rửa thật sạch, để ráo nước. Bởi khi lá rau bị thối và héo, một số chất dinh dưỡng trong cây sẽ bị chuyển hóa thành những chất hóa học có hại cho sức khỏe.
  • Cho vào máy xay ép lấy nước cốt đặc để giải phóng các chất dinh dưỡng. Từ đó da sẽ dễ hấp thụ các dưỡng chất này hơn khi đắp lên mặt
  • Đắp trực tiếp hỗn hợp mặt nạ cây rau sam lên mặt trong 20 phút thì rửa lại với nước cho sạch. Đặc biệt, không nên đắp quá lâu nếu không sẽ gây nên hiện tượng hút ẩm ngược, gây khô da.
  • Thực hiện 2 – 3 lần/tuần để da mặt được cung cấp các dưỡng chất cần thiết thường xuyên.

Rau sam rất dịu nhẹ thích hợp với mọi loại da. Ngài dùng để đắp mặt nạ, bạn có thể bổ sung loại thảo dược này trong bữa ăn hằng ngày để cải thiện làn da của mình. 

Cây rau sam có tác dụng diệt khuẩn

Theo y học hiện đại, chất P.Oleracea trong cây rau sam có tác dụng tốt trong việc diệt các loại vi khuẩn gây bệnh kiết lỵ, thương hàn, tụ cầu vàng và các loại nấm.

cay-rau-sam-co-tac-dung-diet-khuan

Chuẩn bị:

  • Cây rau sam tươi: 200g

Thực hiện

  • Rửa sạch rau sam rồi ngâm với nước muối pha loãng để khử trùng. Đây là bước quan trọng không thể thiếu khi sử dụng cây rau sam chữa bệnh. Nếu không ngâm rửa rau sam cẩn thận thì không những không diệt được khuẩn mà chúng ta còn vô tình đưa thêm một số loại vi khuẩn gây hại khác vào cơ thể.
  • Cho vào máy xay xay nhuyễn thành sinh tố để các chất dinh dưỡng khi đi vào cơ thể phát huy tác dụng tối đa.
  • Cho ra bình thủy tinh rồi bảo quản trong tủ lạnh để uống rải rác trong ngày. Không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu bởi một số dưỡng chất có thể bị biến chất thành những chất không tốt cho sức khỏe. Tốt nhất là nên sử dụng hết trong ngày.

Cây rau sam giúp điều trị bệnh sỏi thận hiệu quả

Trong điều trị sỏi thận, cây rau sam có công dụng thanh nhiệt, làm mát, giải độc, bổ sung kháng thể ngăn chặn nguy cơ viêm nhiễm thận, đường sinh dục, đường tiết niệu và giúp lợi tiểu, đưa sỏi thận ra ngoài theo đường nước tiểu dễ dàng hơn, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ sỏi hình thành trở lại.

cay-rau-sam-chua-benh-soi-than

Chuẩn bị:

  • Cây rau sam tươi: 100g
  • Nước sạch: 1 lít

Thực hiện

  • Đem rửa sạch rau sam để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Rửa dưới vòi nước nhỏ và thật nhẹ nhàng để tránh làm nát rau.
  • Cho vào nồi luộc với 1 lít nước sôi. Khi luộc nhớ chú ý khi rau chín thì vớt ra luôn, không để quá nhừ sẽ làm mất các vitamin có trong rau.
  • Lấy nước luộc để uống trong ngày thay cho nước lọc. Chỉ uống nước luộc trong ngày, không uống nước để qua đêm bởi nước rau sam rất nhanh bị thiu hỏng.

Uống liên tục cho đến khi tình trạng sỏi thận được cải thiện rõ rệt có thể dùng thường xuyên để ngăn ngừa sỏi hình thành trở lại.

Cây rau sam chữa bệnh chốc đầu cho trẻ em

Trong y học cổ truyền, rau sam là loại thảo dược có tính thanh mát, chứa nhiều vitamin C và omega – 3 giúp kháng khuẩn, tiêu viêm, giảm sưng đau, xoa dịu vùng da bị chốc lở.

cay-rau-sam-chua-benh-choc-dau-cho-tre-em

Chuẩn bị:

  • Cây rau sam tươi: 50g

Thực hiện:

  • Rau sam mang đi rửa thật sạch trong một chậu nước lớn khoảng 2-3 lần cho trôi đi hết bụi bẩn rồi cho vào rổ để ráo nước.
  • Đem giã nát rồi thêm một bát con khoảng 200ml nước vào hòa loãng để khi đun không bị cháy khét do cạn nước.
  • Cho hỗn hợp vào nồi đun sắc cho đến khi cạn còn 1 nửa và nước thuốc thật đặc thì tắt bếp và trút ra bát.
  • Sau khi để nguội thì dùng nước này bôi trực tiếp lên vùng da đầu bị chốc của trẻ để các dưỡng chất thẩm thấu vào vị trí bị nhiễm khuẩn.

Cây rau sam hỗ trợ điều trị bệnh Gout

Các chất có trong cây rau sam có tác dụng chống viêm và đào thải acid uric ra khỏi cơ thể theo đường tiểu. Đây chính là một trong những lý do các bác sĩ chuyên khoa khuyên bạn nên sử dụng sau sam trong điều trị bệnh Gout.

rau-sam-chua-benh-gout

Chuẩn bị:

  • Rau sam: 100g
  • Nước sạch: 1 lít

Thực hiện

  • Rau sam rửa thật sạch từng nắm rau nhỏ dưới vòi xối trong khoảng 2-3 lần nước rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút để loại bỏ một số vi khuẩn.
  • Đổ 1 lít nước sạch đã chuẩn bị vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho rau vào và có thể cho thêm 1 chút muối để rau xanh hơn rồi luộc thêm 5 phút nữa. 
  • Sau đó tắt bếp, nhanh tay vớt rau ra đĩa để rau không bị nồng và trút nước ra tô cho nguội bớt
  • Dùng nước cây rau sam đã luộc chín uống trực tiếp thay cho nước lọc hàng ngày.

Cùng với việc uống nước luộc của loại dược liệu này, bệnh nhân cần kết hợp với thuốc điều trị bệnh Gout theo đơn thuốc của bác sĩ.

Cây rau sam tốt cho hệ tiêu hóa, trị trướng bụng

Trong cây rau sam có chứa chất nhầy nên có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa, tiết niệu, tránh được các bệnh lý thường gặp. Ngoài ra, còn chống táo bón thì hàm lượng chất xơ cao và dự phòng ký sinh trùng đường ruột. 

cay-rau-sam-tri-benh-chuong-bung

Chuẩn bị:

  • Rau sam: 300g
  • Gạo nếp: 2 bát con

Thực hiện

  • Cho rau vào một chậu nước lớn và rửa từng nắm nhỏ dưới vòi nước thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn cũng như ký sinh trùng.
  • Rau đem thái nhỏ nhưng không nát quá, còn gạo nếp đem vo thật kỹ 2 lần để lấy nước vo gạo dùng.
  • Cho nước vo gạo nếp nấu với rau sam đã thái nhỏ để tạo thành một hỗn hợp hơi sệt.
  • Chia nước ra thành 2-3 phần để uống rải rác trong ngày

Loại nước này có tác dụng kích thích lên đường ruột, kích thích tiêu hóa, giảm tình trạng bị trướng bụng, phù thũng

Cây rau sam giúp trị mụn nhọt

Theo Đông Y, rau sam có có vị chua, man mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên rất có tác dụng trong việc cải thiện tình trạng mụn nhọt trên cơ thể.

cay-rau-sam-giup-tri-mun-nhot

Chuẩn bị:

  • 80g cây rau sam

Thực hiện:

  • Rửa sạch rau sam rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút để sát khuẩn
  • Cho vào cối, dùng chày gỗ giã rau cho thật nát để lấy nước cốt 
  • Thoa nước cốt lên vùng da bị mụn nhọt đều đặn hằng ngày vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Cây rau sam trị kiết lỵ

Trong trường hợp này rau sam có tính kháng sinh với các vi khuẩn đường ruột rất tốt do vậy rất hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng, chữa bệnh kiết lỵ rất tốt.

chua-benh-kiet-ly-bang-cay-rau-sam

Thực hiện:

  • Cách 1: Chuẩn bị 300g cây rau sam tươi, giã nát, vắt lấy nước sau đó đun sôi. Lấy nước uống hàng ngày có thể cho thêm mật ong để dễ uống. Ngày uống 2 – 3 lần bệnh sẽ giảm một cách rõ rệt.
  • Cách 2: Nấu rau sam tươi với gạo nếp thành cháo, không cho thêm muối và ăn lúc đói cũng là cách điều trị kiết lỵ tốt nếu bạn không uống được nước của loài thảo dược này.

Cây rau sam trị giun hiệu quả

Rau sam hoặc những loại thuốc được bào chế từ vị thuốc này có tác dụng rất hiệu nghiệm trong việc tiêu diệt một số loại giun như: giun đũa, giun móc, giun kim,…Theo thử nghiệm tại 192 bệnh nhân sau một tháng sử dụng cây rau sam thì 80% trứng giun móc đã không còn trong phân. Đây là một cách trị giun rất hiệu quả cho trẻ nhỏ nếu như trẻ sợ không dám uống thuốc.

cay-rau-sam-tri-benh-giun-hieu-qua

Chuẩn bị:

  • 300g rau sam tươi
  • Gia vị: đường, muối 

Thực hiện:

  • Cây rau sam đem sơ chế, nhặt bỏ những cành, lá đã bị úa rồi cho vào rửa thật sạch và ngâm với nước muối pha loãng để tiêu diệt ký sinh trùng
  • Sau đó cho vào cối giã nát hoặc cho vào máy xay sinh tố ép lấy nước cốt
  • Cho vào nồi đun sôi để lấy nước cây rau sam.
  • Có thể nêm nếm thêm đường hoặc muối tùy theo khẩu vị

Uống nước rau sam liên tục từ 3 – 7 ngày, mỗi ngày 2 lần sẽ có tác dụng tẩy giun. Nên uống lúc đói để có hiệu quả tốt nhất.

Những lưu ý cần thiết khi sử dụng cây rau sam

Người dùng trước khi sử dụng cây rau sam thì nên lưu ý những điều cần thiết dưới đây, bởi không chỉ riêng cây thuốc này mà bất kỳ loại dược liệu nào nếu quá lạm dụng cũng mang lại những điều không mong muốn.

  • Những người có dấu hiệu mẫn cảm, hay dị ứng với những thành phần của rau sam thì không nên sử dụng.
  • Phụ nữ đang mang thai, hay có dấu hiệu mang thai cũng tuyệt đối không nên sử dụng bởi cây rau sam có tính hàn và chứa một số thành phần có thể gây sảy thai cũng như ảnh hưởng đến việc hình thành và phát triển của thai nhi. 
  • Đối với người có thể trạng thương hàn, tiêu chảy thì khi sử dụng rau sam ăn với các đồ cay, nóng để cân bằng.

Trên đây là các thông tin liên quan đến những lợi ích tuyệt vời của cây rau sam. Trước khi sử dụng bạn nên nghiên cứu thật kỹ loài thảo dược này cũng như tình trạng sức khỏe của bản thân để đạt được hiệu quả tối đa.

Ý KIẾN PHẢN HỒI

Please enter your comment!
Please enter your name here