Cây sâm đất và tác dụng tuyệt vời của cây sâm đất dành cho sức khỏe

0
513

Cây sâm đất là một loại dược phẩm quý vừa làm bạn với các đầu bếp trong các bữa ăn, vừa là cánh tay đắc lực của thầy thuốc Đông y trong quá trình điều trị bệnh. Dù nổi tiếng đến như vậy nhưng vẫn có rất nhiều người hoang mang không biết sâm đất có tác dụng chữa bệnh gì và nên sử dụng như thế nào cho hợp lý. Vậy thì chúng ta cùng đi vào tìm hiểu ngay nhé.

Tìm hiểu thông tin về cây sâm đất

Tại Việt Nam, có đa dạng các loại cây sâm đất được thu hoạch quanh năm để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Sâm đất mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng khác nhau tùy theo từng bộ phận của cây.

Cây sâm đất là gì?

Cây sâm đất có tên khoa học là Boerhavia diffusa L, hay còn có tên gọi khác là sâm nam, sâm rừng…tùy theo cách gọi của từng địa phương. Đây là một loại cây thân thảo có thân mềm và  nhẵn bóng, lá cây không có cuống mà mọc đối xứng bắt đầu từ thân cây, tạo thành các tầng lá riêng biệt.

  • Rễ phát triển mạnh mẽ thành củ, có giá trị thành phần dinh dưỡng cao nhất so với các bộ phận khác của cây.
  • Ngọn cây sâm đất có hoa màu tím, hồng nhạt…màu sắc thay đổi tùy theo từng mùa.
  • Cây có quả mọng màu đỏ nâu, bên trong có nhiều hạt nhỏ li ti có thể gieo trồng.
cay-sam-dat
Hình ảnh cây sâm đất

Có thể bạn quan tâm:

Nguồn gốc và thời điểm thu hoạch cây sâm đất

Cây sâm đất có nguồn gốc xuất phát từ Trung Mỹ. Cây ưa khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, mọc hoang và không khó trồng, phổ biến rộng ở vùng trung du miền núi Tây Bắc.

Thân cây, lá và hoa có thể thu hoạch quanh năm, nhưng phần rễ thích hơn thu hoạch vào mùa thu vì đây là khoảng thời gian củ mọc to và phát triển nhất, đem lại nguồn dinh dưỡng cao hơn. Tất cả các bộ phận của cây sâm đất thích hợp sử dụng khi đem phơi khô hoặc sấy.

nguon-goc-cay-sam-dat
Cây sâm đất có nguồn gốc xuất phát từ Trung Mỹ

Các loại cây sâm đất hiện nay

Sâm đất có rất nhiều loại khác nhau như: sâm ngọc linh, sâm cau rừng, sâm quy đá, sâm đương quy, cây sâm nam, cây đan sâm…Tại Việt Nam, phát hiện được ra trên dưới 100 loại cây sâm đất khác nhau, nhìn chung thì các loại cây này đều có giá trị dinh dưỡng cao như nhau, nhưng giá thành khác nhau, người mua cần cân nhắc tìm hiểu trước khi mua sử dụng.

cac-loai-cay-sam-dat
cây sâm đất được phân thành rất nhiều loại khác nhau, có khoảng gần 100 loại sâm đất ở Việt Nam

Tác dụng của cây sâm đất

Thành phần của sâm đất có hàm lượng chất pectin dồi dào cung cấp hàm lượng chất xơ cao, cải thiện các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol có trong máu và trị bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, cây sâm đất có khả năng giảm oxy hóa và thanh lọc các hệ cơ quan tốt, giảm sưng tiêu viêm ở các vết thương trong và ngoài cơ thể. Phần rễ của cây có thể sử dụng để trị long đờm, cảm cúm, trị ho và các bệnh liên quan đến gan.

Cây sâm đất dùng cho bệnh sỏi thận và bàng quang, giải độc cho gan

  • Sử dụng lá và rễ giúp cho người bệnh lợi tiểu, trong quá trình tiểu sẽ giải phóng các độc tố ở trong gan với thận, thanh lọc cơ thể để tiếp nhận những chất dinh dưỡng mới. 
  • Cây sâm đất có khả năng bù nước tốt, bào mòn kích thước của sỏi trong thận và bàng quang, đào thải chúng ra theo đường nước tiểu.
tac-dung-cua-cay-sam-dat
Sâm đất dùng cho bệnh sỏi thận và bàng quang, giải độc cho gan

Cách sử dụng:

  • Sử dụng 50gr củ và 20gr rễ cây sâm đất rửa sạch và xắt nhỏ thành miếng.
  • Đun củ và rễ với 200ml nước với lửa liu riu trong khoảng 30 phút thì tắt bếp.
  • Sử dụng nước sâm đất sử dụng hàng ngày vào các buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ giúp thanh lọc gan rất tốt.

Cây sâm đất chữa các bệnh về da như ghẻ lở 

  • Theo Đông y, sâm đất có tính hàn giúp làm dịu các vết viêm từ da như ghẻ lở, phát ban, nổi mẩn…
  • Theo nghiên cứu cho biết, tính kháng khuẩn có trong cây sâm đất giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại kí sinh trong da, giảm thiểu tình trạng ghẻ lở.
tac-dung-cay-sam-dat
Cây sâm đất chữa các bệnh về da như ghẻ lở

Cách sử dụng:

  • Sử dụng 50gr quả của cây sâm đất ngâm nước để tạo ra dung dịch sệt.
  • Dùng dung dịch sâm đất để đắp vào phần ghẻ hàng ngày sẽ giúp cải thiện tốt cho da.

Cây sâm đất trị các bệnh về đường ruột 

  • Hàm lượng pectin cao có trong cây sâm đất giúp cải thiện tốt vấn đề về tiêu hóa, lượng chất xơ giúp tiêu giảm thức ăn nhận vào, tránh tình trạng đầy bụng khó tiêu hóa.
  • Sâm đất có khả năng điều trị tiêu chảy và táo bón tốt, kích thích niêm mạc dạ dày tiết ra dịch nhầy bảo vệ.
cong-dung-cay-sam-dat
Cây sâm đất trị các bệnh về đường ruột

Cách sử dụng

  • Dùng 1 củ sâm rửa sạch và thái lát nhỏ.
  • Hãm với nước nóng khoảng 30 – 45 phút, có thể thêm 1 thìa đường tùy theo khẩu vị sử dụng.
  • Dùng hàng ngày mỗi ngày 1 cốc đầy, cứ 3 ngày dùng thì có 1 ngày nghỉ và tiếp tục cho đến khi thể chất khỏe mạnh. Tránh lạm dụng quá nhiều gây ra tình trạng mỏi mệt.

Sử dụng cây sâm đất rất tốt cho phụ nữ sau sinh 

  • Những chất dinh dưỡng có trong bộ phận của cây sâm đất như chất xơ, pectin…giúp cải thiện sức khỏe cho phụ nữ sau sinh rất tốt.
  • Rễ cây còn giúp kích thích tiết lượng sữa dồi dào và phục hồi niêm mạc tử cung mau chóng lành hơn.
cay-sam-dat-tri-cac-benh-ve-duong-ruot
Sử dụng cây sâm đất rất tốt cho phụ nữ sau sinh

Cách sử dụng:

  • Dùng 1 củ sâm tươi thái lát nhỏ và 200gr hạt sen rửa sạch
  • Đun cả 2 loại cho đến khi hạt sen mềm, có thể nghiền nát dễ dàng thì thêm bột năng vào khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. 

Cây sâm đất điều trị chứng viêm khớp 

  • Với công dụng lành tính kháng khuẩn thì củ sâm có tác dụng làm giảm sưng viêm và đau nhức các vấn đề liên quan đến khớp
  • Cây sâm đất giúp tăng cường khả năng tiếp nhận chất canxi vào cơ thể để cải thiện thêm chứng loãng xương và tăng độ chắc khỏe cho khớp.
cay-sam-dat-chua-benh-gi
Cây sâm đất điều trị chứng viêm khớp

Cách sử dụng

  • Chuẩn bị khoảng 1.5kg củ sâm đất rửa sạch và để nguyên củ ngâm với 3 lít rượu nếp trắng. 
  • Ngâm trong 30 – 60 ngày cho chất dinh dưỡng trong củ tiết ra rượu, rượu có màu vàng sậm tức là có thể dùng được. 
  • Nên sử dụng 2 chén rượu vào mỗi bữa ăn để tăng cường sức bền cho xương cốt và giảm chứng viêm khớp.

Những lưu ý khi sử dụng cây sâm đất

Với lượng khoáng chất dồi dào có trong sâm đất thì nó tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người. Nhưng nếu sử dụng quá nhiều cũng sẽ khiến chúng ta bị ngộ độc cấp tính, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy chúng ta nên sử dụng cây sâm đất thế nào cho đúng và những ai không nên sử dụng sâm?

luu-y-khi-su-dung-cay-sam-dat
Những điều cần lưu ý khi sử dụng cây sâm đất
  • Phụ nữ đang trong thời gian mang thai không được phép sử dụng cây sâm đất, nó gây ra tình trạng sảy thai hoặc sinh non, nguy hiểm hơn sẽ gây ảnh hưởng tính mạng của mẹ bầu
  • Lá sâm có tính độc nên không sử dụng nhiều tránh bị nôn mửa, trào ngược
  • Không nên lạm dụng cây sâm đất thường xuyên tránh tình trạng chướng bụng, phân lỏng, nôn mửa
  • Những người huyết áp cao cũng không nên sử dụng cây sâm
  • Dùng quá nhiều ở trẻ em sẽ gây ra hiện tượng kích dục sớm, ảnh hưởng đến quá trình dậy thì, phát sinh ra nhiều tình huống xấu

Với toàn bộ những chia sẻ ở trên, hy vọng các bạn đã có thể hiểu và biết về những công dụng của cây sâm đất để áp dụng được vào trong cuộc sống hàng ngày. Nếu thấy thông tin hữu ích, hãy chia sẻ đến những người thân xung quanh mình để tất cả mọi người đều có thể chăm sóc sức khỏe cho thật tốt nhé.

Ý KIẾN PHẢN HỒI

Please enter your comment!
Please enter your name here