Đau dạ dày nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

0
188

Đau dạ dày là căn bệnh khá phổ biến ngày nay. Căn bệnh gây ra những cơn đau âm ỉ, buồn nôn, khó tiêu cùng rất nhiều hậu quả khác. Vậy với những người đã và đang mắc bệnh đau dạ dày thì cần có chế độ ăn uống như nào cho hợp lý? Hãy cùng tìm đáp án cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì ở bài viết dưới đây nhé.

Sơ lược về bệnh đau dạ dày

Trước khi đi tìm đáp án cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì? chúng ta cùng tìm hiểu xem bệnh đau dạ dày là gì nhé?

  • Bệnh đau dạ dày là hiện tượng niêm mạc dạ dày xuất hiện các vết loét bị sưng và viêm do các vi khuẩn HP gây ra, thành dạ dày bị ức chế quá trình sản sinh dịch bảo vệ.
  • Bệnh sẽ chuyển biến từ đau dạ dày cấp tính sang mãn tính nếu như không được chữa trị sớm. Các tế bào có trong dạ dày có khả năng  phát triển thành các khối u dẫn đến ung thư dạ dày, rất nguy hiểm cho người bệnh.

Bệnh đau dạ dày nên ăn gì?

“Đau dạ dày nên ăn gì cho tốt?” – Câu trả lời sẽ được giải đáp ngay sau đây sẽ giúp bạn giải quyết được băn khoăn của mình. Các loại thực phẩm này không chỉ giúp cho dạ dày khỏe mạnh hơn đâu, mà còn có khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể nữa.

dau-da-day-nen-an-gi-1
Người bị bệnh đau dạ dày nên ăn gì?

Bệnh đau dạ dày nên ăn thực phẩm chứa protein lành mạnh

  • Protein là câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì? Protein một chất có khả năng phục hồi các vết thương ở trong cơ thể, nó tạo nên khung tế bào, lấp đầy các vị trí bị hư hỏng, chống lại các tế bào làm hại cơ thể. Nhưng chỉ có Protein ít chất béo mới có khả năng này, vì các loại Protein nhiều chất béo sẽ gây tình trạng chướng bụng và khó tiêu cho dạ dày, làm ảnh hưởng đến quá trình làm việc của dạ dày hơn.
  • Ngoài ra, Protein ít béo còn giúp tăng cường sức đề kháng cho người bệnh giúp cân bằng năng lượng trong cơ thể. 
  • Thực phẩm chứa Protein lành mạnh gồm có: các loại thịt nạc bỏ da, mầm đậu nành, cá, lòng trắng trứng và sữa ít béo…

Bệnh đau dạ dày nên ăn thực phẩm chứa chất béo tốt

Chất béo là câu trả lời không thể bỏ qua cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì?

  • Chất béo lành mạnh khắc phục tốt các vấn đề sưng viêm ở trong niêm mạc dạ dày, cải thiện sức đề kháng cho thành dạ dày, còn có lợi cho sức khỏe.
  • Nên chọn các loại thực phẩm có chất béo lành mạnh, vì nếu là chất béo thông thường sẽ gây ra tình trạng ăn không tiêu, chướng bụng đầy hơi, gây táo bón khiến cho sức khỏe người bệnh suy yếu hơn.
  • Thực phẩm có chứa các chất béo có lợi là: các loại hạt như hạt đậu nành, hạt đỗ đen, hạt chia, quả bơ, dầu đậu nành…

Bệnh đau dạ dày nên ăn các thực phẩm thô

Đau dạ dày nên ăn gì? Vì sao bệnh đau dạ dày nên ăn các thực phẩm thô?

  • Các loại thực phẩm thô không qua chế biến có lượng enzyme rất cao giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể, tăng khả năng tiêu hóa của dạ dày. Loại thực phẩm nhóm này mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể mà không cần thiết phải ăn quá no.
  • Ngoài ra, nhóm thực phẩm thô này còn làm chậm quá trình phát triển bệnh đau dạ dày thành đau dạ dày mãn tính, ngăn ngừa các tế bào ung thư.
  • Các loại thực phẩm thô: ngũ cốc, các loại hạt (đỗ xanh, đỗ tương…), trái cây phơi khô, giá đỗ, sữa óc chó…
dau-da-day-nen-an-gi-2
Vì sao bệnh đau dạ dày nên ăn các thực phẩm thô?

Bệnh đau dạ dày nên ăn trái cây hỗ trợ tiêu hóa

Các loại trái cây có chất xơ thường giúp hỗ trợ cho dạ dày có khả năng tiêu hóa nhanh hơn, giảm chứng khó tiêu chướng bụng, hạn chế sự co bóp quá sức của dạ dày. Ngoài ra các loại trái cây hỗ trợ tiêu hóa còn có khả năng chống lại viêm sưng, làm dịu vết thương ở niêm mạc. Đau dạ dày nên ăn gì? Bật mí các loại trái cây có chất xơ tốt cho người bệnh đau dạ dày:

  • Táo: Có chứa chất chống oxy hóa cơ thể, giảm rối loạn tiêu hóa và hỗ trợ dạ dày xử lý thức ăn nhanh hơn chống đầy bụng, khó tiêu và táo bón
  • Chuối: Giảm nhiễm trùng đường ruột, làm lành các vết loét và sưng trong thành dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa cho dạ dày giúp tiêu thụ thức ăn nhanh chóng hơn
  • Dâu Tây: Độ vitamin C vừa phải hơn cam và chanh rất nhiều, giảm loét trong niêm mạc dạ dày, cải thiện việc đầy bụng khó tiêu
  • : Vừa là protein ít béo, vừa là chất béo lành mạnh với cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch cho dạ dày, tăng nhu động cho ruột, phục hồi các vết viêm trong thành dạ dày

Bệnh đau dạ dày nên ăn thực phẩm giàu Flavonoid

Đau dạ dày nên ăn gì? Vì sao bệnh đau dạ dày nên ăn thực phẩm giàu Flavonoid?

  • Chất Flavonoid có tác dụng nổi bật trong việc chống oxy hóa dạ dày rất mạnh, ngăn xuất huyết dạ dày diễn ra, điều hòa quá trình xử lý thức ăn và có khả năng ngăn chặn tế bào vi khuẩn HP và ngăn ngừa các tế bào ung thư. Các thực phẩm có chứa Flavonoid không khó tìm nhưng được khuyến cáo nên dùng khi tươi sẽ tốt hơn.
  • Người bệnh có thể tìm các loại thực phẩm sau: táo, cần tây, hành tây, trà xanh, rau xanh, quả việt quất…
  • Đối với rau xanh, để đảm bảo an toàn thì người bệnh nên ăn chín uống sôi để tránh các vi khuẩn xuất hiện trong rau trong quá trình được trồng. Nếu là rau tự trồng thì có thể rửa sạch và ăn sống sẽ đem lại hiệu quả tốt hơn.
  • Trà xanh cũng là đáp án vàng cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì? Đây là thực phẩm duy nhất chứa cafein không nằm trong danh sách ăn kiêng khi bị đau dạ dày, người bệnh có thể hãm trà và sử dụng thay cho nước hàng ngày.

Bệnh đau dạ dày nên ăn các loại rau giàu chất xơ 

  • Không phải tự nhiên khi bị đầy bụng khó tiêu, ông cha ta lại dặn con cháu nên ăn nhiều rau xanh hơn. Chất xơ có trong rau củ giúp làm giảm táo bón, cải thiện cho hệ tiêu hóa khi bị chứng đầy bụng, thân thiện với cơ thể, tạo ra một môi trường phù hợp cho các vi khuẩn có lợi trong dạ dày phát triển.
  • Các loại rau giàu chất xơ còn giúp thanh lọc cơ thể khỏi các chất độc hại, đây là một vị cứu tinh của những người mắc bệnh loét dạ dày. Loại thực phẩm này làm dịu đi các vết sưng trong thành dạ dày, phục hồi sức đề kháng trong dạ dày tốt hơn.
  • Các loại rau giàu chất xơ hữu ích cho câu hỏi bệnh đau dạ dày nên ăn gì như: súp lơ, nấm, củ cải đường, khoai lang, ngô…Lưu ý, đối với các loại rau không phải do nhà trồng thì nên rửa sạch nấu kỹ để tránh các vi khuẩn có hại làm ảnh hưởng thêm đến dạ dày gây ngộ độc thực phẩm.

Bệnh đau dạ dày nên thực phẩm lên men tốt

  • Đối với các phụ huynh có con bị bệnh đau dạ dày thường rất khổ sở với vấn đề ép con uống thuốc và ăn những loại thực phẩm nên ăn, nhất là khi đang khó chịu về vấn đề tiêu hóa thì càng khiến con trẻ mệt mỏi và biếng ăn hơn.
  • Giải pháp hữu hiệu cho đau dạ dày nên ăn gì lúc này chính là các thực phẩm lên men mà ai cũng yêu thích như là sữa chua, probi, váng sữa…Các loại sản phẩm này rất dễ tiêu thụ, mùi vị dễ uống dễ ăn, có tác dụng tăng hệ miễn dịch cho dạ dày, sản sinh thêm các vi khuẩn có lợi giúp xử lý thức ăn trong dạ dày tốt hơn, kích thích việc ăn uống một cách tự nhiên. Khi sử dụng sản phẩm này cần kết hợp với việc ăn uống tích cực để tăng công dụng mà sản phẩm lên men mang lại.

Các loại thực phẩm khác

Những loại ‘thần dược’ của Đông Y cũng cũng là một gợi ý hay cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì. Có loại rất phổ biến và cũng có loại khó tìm, nhưng chỉ cần đúng cách chế biến thì tác dụng mang lại là cao như nhau.

dau-da-day-nen-an-gi-3
Chữa đau dạ dày bằng các loại thuốc Đông y
  • Gừng: Có tác dụng kháng viêm, mau lành các vết loét trong thành dạ dày, làm ấm bụng và làm sạch dạ dày
  • Nghệ: Đau dạ dày nên ăn nghệ bởi chất curcumin trong nghệ giúp hạn chế được dịch acid tiết trong dạ dày, ngăn chặn quá trình hình thành các vết loét trong thành dạ dày, làm giảm lượng vi khuẩn HP sản sinh
  • Cam thảo: Ngăn chặn sự hình thành của các vết loét, giúp chúng mau phục hồi hơn và ức chế sự tiết acid dịch vị trong dạ dày
  • Quế: Làm dịu các vết sưng loét ở trong dạ dày, giảm nóng rát, giúp lưu thông máu trong dạ dày hơn
  • Đinh lăng: Đặc trị viêm loét dạ dày, giải nhiệt và làm loãng các acid trong niêm mạc dạ dày

Những lưu ý cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì?

  • Khi chọn thực phẩm cho người đau dạ dày cần lưu ý chọn những loại sản phẩm tốt, có nguồn gốc đảm bảo để tránh ngộ độc thực phẩm. Các loại thực phẩm cần tươi ngon, không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc thuốc kích thích tăng trưởng trong quá trình nuôi trồng. 
  • Người mắc bệnh đau dạ dày nên ăn thực phẩm tươi, hạn chế đồ đóng hộp, chế biến sẵn hoặc để lâu ngày để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Đối với thực phẩm cần chế biến thì cần rửa sạch, nấu chín ở nhiệt độ 100 độ C để cho các vi khuẩn bị tiêu diệt, quy trình không cần cầu kỳ như sản phẩm ăn trực tiếp. Nên tránh ăn sống lòng trắng trứng gà. Nên xay nhỏ đồ ăn hoặc thái mỏng để dễ nhai và dễ tiêu hóa hơn.

Đau dạ dày nên ăn gì? Chế độ ăn đúng cách?

Khi mắc bệnh đau dạ dày thì cần ăn như thế nào cho tốt? Lúc này người bệnh cần chia ra làm 3 giai đoạn ăn uống:

dau-da-day-nen-an-gi-4
Khi mắc bệnh đau dạ dày thì cần ăn như thế nào cho tốt?
  • Giai đoạn 1: Chủ yếu là uống sữa không béo để giữ năng lượng và làm sạch dạ dày. Nên ăn các loại cháo xay nhuyễn, soup, canh để dạ dày dễ tiêu hơn, ăn từ 3-4 bữa nhỏ, không được ăn quá no. Sau khi ăn xong nên nằm nghỉ ngơi từ 30-60 phút cho dạ dày được làm việc hiệu quả nhất, sau đó ăn các loại hoa quả nhẹ như dâu tây, bơ…Kiêng hoàn toàn ớt, chanh, cam…
  • Giai đoạn 2: Đau dạ dày nên ăn gì? Nên bổ sung ăn thêm cơm với các loại thực phẩm giàu protein lành mạnh như cơm cá, cơm thịt nạc hoặc cơm thịt bò không mỡ để tăng năng lượng nạp vào cơ thể. Thường xuyên uống các loại trà xanh, trà gừng, tinh bột nghệ pha với mật ong để các vết loét trong dạ dày mau lành hơn. Nên ăn từ 5-6 bữa nhỏ trong 1 ngày, cần nhai kỹ và ăn chậm. Tiếp tục kiêng ớt, chanh, cam, giấm…
  • Giai đoạn 3: Ăn như giai đoạn 2, duy trì việc ăn 6 bữa nhỏ trong 1 ngày, bổ sung thật nhiều rau chứa nhiều chất xơ và hoa quả, có thể dùng nước sinh tố hoa quả uống thay cho nước tùy theo sở thích. Kết hợp với việc vận động nhẹ để cơ thể khỏe mạnh hơn.

Gợi ý một số món ăn cho đau dạ dày nên ăn gì?

Thay đổi món ăn chữa bệnh đau dạ dày cũng giúp kích thích việc ăn uống cho người bị bệnh hơn, giúp cho quá trình hồi phục sức khỏe trở nên nhanh chóng hơn. Những người bị đau dạ dày nên ăn những món rất dễ làm tại nhà sau đây.

dau-da-day-nen-an-gi-5

Khoai tây hầm thịt nạc

Đau dạ dày nên ăn khoai tây hầm thịt nạc bởi khoai tây là thực phẩm thô giúp chuyển hóa enzyme tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, trong thịt nạc có protein giúp cải thiện hiệu quả co bóp xử lý thức ăn của dạ dày.

Chuẩn bị:

  • 3 củ khoai tây băm nhỏ vừa ăn
  • 200gr thịt nạc để nguyên tảng
  • 1 củ cà rốt băm nhỏ

Cách làm

  • Đun sôi một nồi nước, thả thịt nạc vào hầm trước cho thật nhừ, khi gần đạt đủ độ mềm cho khoai tây và cà rốt đã cắt vào nồi hầm cho đến khi thịt nhừ hẳn. Thêm muối và gia vị vừa đủ ăn. Nên ăn nhạt

Cháo hạt sen

Cháo hạt sen là món ăn dễ tiêu thụ, thích hợp với thực đơn mà người đau dạ dày nên ăn. Theo Đông y, tính ấm và kháng khuẩn có trong hạt sen giúp tiêu diệt vi khuẩn HP, tăng cường sức đề kháng cho người mắc bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

Chuẩn bị:

  • 20gr hạt sen bỏ tâm
  • 50gr gạo tẻ
  • Một thìa đường
  • 30gr nấm khô

Cách làm

  • Vo gạo thật kỹ rồi bắc nồi lên bếp, đổ chung gạo, hạt sen, nấm khô vào nồi. Lượng nước tùy thuộc sở thích ăn cháo đặc hoặc loãng, hầm cho đến khi gạo thành cháo, hạt sen nhừ thì thêm 1 thìa đường rồi khuấy đều. Nên sử dụng khi còn nóng.

Thịt lợn kho gừng

Những người mắc bệnh đau dạ dày nên ăn thịt lợn kho gừng bởi trong gừng có hợp chất kháng khuẩn cao, giúp bảo vệ dạ dày khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn HP, tạo ra một lớp dịch nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự phá hủy của dịch vị acid. Khi kết hợp với thịt lợn giàu protein sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho người bệnh một cách hiệu quả.

Chuẩn bị

  • 20gr gừng tươi rửa sạch
  • 100gr thịt lợn phần nạc

Cách làm

  • Ướp thịt lợn nạc đã thái vừa ăn với gừng, cùng 1 muỗng mì chính, 1 muỗng đường và 1 thìa mắm trong 30 phút. Cho thịt đã ướp vào nồi kho cùng 1 lần gừng nữa đảo kĩ cho đến khi cạn nước hơi cháy cạnh thì bắc nồi khỏi bếp.

Trên đây là những gợi ý về chế độ dinh dưỡng hàng ngày mà người mắc bệnh đau dạ dày nên ăn. Hi vọng bài viết sẽ hữu ích với mọi người. Chúc mọi người sức khỏe!

Ý KIẾN PHẢN HỒI

Please enter your comment!
Please enter your name here