Gợi ý những công thức làm nước cần tây ép hiệu quả

0
76
nuoc-can-tay-ep_22
nuoc-can-tay-ep_22

Nước cần tây ép là một trong những thức uống chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp ngừa ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, chống viêm hiệu quả. Ngoài ra, nước ép cần tây còn có tác dụng giảm cân nhanh chóng.

Giá trị dinh dưỡng có trong nước cần tây ép

Nước cần tây ép là 1 loại thức uống được ép từ cây cần tây và khá quen thuộc trong gia đình Việt. Loại thức uống này không những giúp chăm sóc sức khỏe cho người dùng mà còn có tác dụng làm đẹp hiệu quả. Theo nghiên cứu khoa học, trong 100g nước cần tây ép sẽ có những thành phần dinh dưỡng với các hàm lượng sau:

  • 6,2g calo.
  • 3,5g carbs.
  • 0,7g chất đạm.
  • 0,2g chất béo.
  • 1,6g chất xơ.
  • 29,6mg vitamin K.
  • 36,5mg acid folic.
  • 11,1mg kali.
  • 0,1mg riboflavin.
  • 40,4mg canxi.
  • 3,1mg vitamin C.
  • 0,1mg vitamin6.
  • 0,1mg mangan.
nuoc-can-tay-ep_12
Nước ép cần tây

Tác dụng của nước cần tây ép

Cần tây ép chứa nhiều thành phần vitamin và khoáng chất nên rất có lợi đối với sức khỏe. Thức uống này có những công dụng như:

Nước cần tây ép ngừa ung thư

Ngừa ung thư là tác dụng nổi bật nhất của nước ép cần tây bởi nó chứa thành phần acetylenic, axit phenolic, có tác dụng ngừa ung thư hiệu quả.

  • Acetylenic: Thành phần này trong nước cần tây ép có tác dụng ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển:
  • Axit phenolic: Hoạt chất giúp ức chế sự hoạt động của prostaglandin – chất làm tế bào ung thư ngày càng phát triển.

Cách dùng: Mỗi tuần bạn nên uống tối đa 4 lần nước cần tây ép, mỗi lần dùng 200ml sau khi ăn sáng.

nuoc-can-tay-ep_22
Uống nước ép cần tây để cải thiện sức khỏe

Nước cần tây ép giúp cân bằng huyết áp

Thành phần 3-n-butylphthalide có tác dụng làm giãn cơ quanh mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn. Bên cạnh đó, chất này trong nước cần tây ép còn có công dụng giảm cholesterol, tăng cường bài tiết axit steroid, giúp bạn cân bằng huyết áp.

Cách dùng: Bạn có thể dùng 3 ly nước ép cần tây mỗi tuần, mỗi lần uống 200ml sau các bữa ăn chính.

Nước cần tây ép cải thiện hệ tiêu hóa

Thành phần chất xơ chiếm tỉ lệ lớn nhất trong nước ép cần tây giúp cải thiện hệ tiêu hóa, làm dịu dạ dày và làm giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Cách dùng: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống nước cần tây ép 4 lần mỗi tuần, mỗi lần 250ml sau khi ăn sẽ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.

nuoc-can-tay-ep_13
Nước ép cần tây rất tốt cho hệ tiêu hóa

Nước cần tây ép có tác dụng chống viêm

Nhờ chứa hợp chất polyacetylene nên nước ép cần tây có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa sự xâm nhập của các virus gây hại, giúp ngừa viêm xương khớp, bệnh gout. Ngoài ra, thành phần này trong nước cần tây ép còn có công dụng giảm viêm phế quản hiệu quả. 

Cách dùng: Dùng nước ép cần tây mỗi tuần 2 lần, mỗi lần 200ml.

Giảm cân nhờ nước cần tây ép

Nước cần tây chứa rất ít calo nhưng lại chứa rất nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu hơn và giảm sự thèm ăn. Do đó, dùng nước cần tây ép thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng, hiệu quả. 

Cách dùng: Để giảm cân hiệu quả, an toàn, mỗi ngày bạn có thể uống 1 cốc nước cần tây ép (tương đương 200ml) và dùng trước khi ăn trưa.

nuoc-can-tay-ep_1
Uống nước ép cần tây rất tốt để giảm cân

Nước cần tây ép giúp xương chắc khỏe

Nước ép cần tây chứa thành phần vitamin K, canxi, magie, giúp bảo vệ xương và răng. Ngoài ra, các nhà khoa học còn nghiên cứu ra trong nước cần tây ép chứa 1 lượng lớn hoạt chất polyacetylene, giúp hạn chế đau xương khớp.

Cách dùng: Mỗi tuần hãy dùng 2 ly nước ép cần tây, mỗi lần uống 300ml.

Nước cần tây ép giúp thanh lọc cơ thể

Trong nước ép cần tây chứa 1 lượng lớn thành phần alkalizing, giúp cơ thể đào thải độc tố nhanh chóng. Bởi vậy, nếu thường xuyên sử dụng rượu, bia, tiếp xúc với môi trường ô nhiễm thì bạn có thể dùng nước cần tây ép để thải độc. 

Cách dùng: Bạn có thể dùng 1 ly nước ép cần tây (200ml) sau khi tập luyện thể dục, thể thao hoặc sau quá trình làm việc mệt mỏi.

nuoc-can-tay-ep_14
Máy ép cần tây

Nước cần tây ép hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Cần tây là một trong những thức uống tự nhiên giúp ngừa bệnh tiểu đường loại 2 hiệu quả. Theo các nhà nghiên cứu khoa học, 1 lượng không nhỏ vitamin K có tác dụng cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể đối với quá trình sản xuất insulin, giúp giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

Cách dùng: Bạn nên uống nước cần tây ép 5 lần/ tuần, mỗi lần 300ml.

Cách làm nước cần tây ép thơm ngon, bổ dưỡng

Cách chọn rau cần tây để làm nước cần tây ép

Rau cần tây là loại rau thường bị phun thuốc, chất hóa học nhiều nhất so với các loại rau khác ở ngoài chợ. Nếu không lựa chọn cẩn thận thì bạn sẽ dễ mua phải rau cần tây bẩn, chứa nhiều chất hóa học, khi đó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nước cần tây ép và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

nuoc-can-tay-ep_15
Lựa chọn rau cần tây làm nước ép
  • Để làm nước cần tây ép ngon, bạn nên chọn rau cần tây có màu xanh sáng, cọng non và đều nhau, cuống lá dày, ít rễ.
  • Bạn không nên mua rau có màu xanh trắng, phình to vì thông thường, những loại rau này vừa được tưới phân, phun thuốc. Bên cạnh đó, người dùng cũng không nên chọn rau cần tây sậm màu, nhiều rễ, cọng không đều vì mớ rau này sẽ ít nước, không ngon.
  • Bạn nên mua rau cần tây ở các siêu thị lớn, uy tín như Big C, VinMart.

Các cách làm nước cần tây ép

Cần tây có mùi hăng khi chưa được nấu chín nên 1 số người sẽ thấy hơi khó uống. Chính vì vậy khi làm nước cần tây ép bạn có thể kết hợp cần tây với các loại thực phẩm khác như chanh, cà chua, táo… để vừa dễ uống, vừa gia tăng giá trị dinh dưỡng.

nuoc-can-tay-ep_18
Sử dụng máy ép để ép cần tây

Nước cần tây ép với táo và dứa

Nước ép cần tây với táo và dứa là một trong những thức uống giúp thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp hàng đầu do chứa lượng lớn vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin D. 

Nguyên liệu làm nước cần tây ép

  • 200g cần tây.
  • 1 quả táo tàu xanh.
  • nửa quả dứa.
  • nửa củ gừng.
nuoc-can-tay-ep_16
Nước cần tây ép với táo, dứa

Cách làm: 

  • Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc.
  • Táo, dứa, gừng mang đi gọt vỏ, cắt miếng.
  • Cho các loại rau, củ quả trên vào máy ép hoa quả để ép lấy nước avf bỏ bã.
  • Cho nước ép ra cốc và uống.

Nước cần tây ép với chanh

Nước ép chanh và cần tây chứa rất nhiều vitamin C, chất xơ, apigenin, có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, ngừa ung thư buồng trứng ở phụ nữ hiệu quả.

Nguyên liệu làm nước cần tây ép với chanh

  • 500g cần tây.
  • 1 quả chanh tươi.
  • 1 muỗng canh mật ong rừng.
nuoc-can-tay-ep_17
Nước cần tây ép với chanh

Cách làm: 

  • Chanh vắt lấy nước.
  • Cần tây sau khi rửa sạch, cắt khúc thì cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước rồi xay nhuyễn.
  • Dùng màng lọc thực phẩm để lọc lấy phần nước cần tây ép, bỏ bã.
  • Cho nước cốt chanh và mật ong vào nước cần tây, khuấy đều, cho thêm đá lạnh là có thể dùng.

Nước cần tây ép và ớt chuông

Nước ép cần tây và ớt chuông không những tốt cho sức khỏe mà còn là thức uống giúp làm đẹp hiệu quả nhờ chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C.

Nguyên liệu làm nước cần tây ép và ớt chuông: 

  • 50g cần tây.
  • 1 quả ớt chuông.
  • 1 quả táo tàu xanh.
  • 3 thìa cà phê đường trắng.
nuoc-can-tay-ep_19
Ớt chuông kết hợp với cần tây làm nước ép

Cách làm nước cần tây ép với ớt chuông

  • Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
  • Táo và ớt chuông mang đi rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
  • Cho các loại quả trên vào máy ép hoa quả để lấy nước, sau đó cho thêm 1 ít đường, khuấy đều.
  • Cho thêm chút đá lạnh vào nước ép cần tây và ớt chuông rồi uống.

Nước cần tây ép với cà rốt và dưa leo

Đây là loại nước ép cũng rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ tới vài phút, bạn đã có thể làm được 1 ly nước ép cần tây và ớt chuông thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giúp tăng sức đề kháng.

Nguyên liệu làm nước cần tây ép với cà rốt và dưa leo

  • 500g cần tây.
  • 2 củ cà rốt.
  • Nửa quả dưa leo.
  • 100g lá mồng tơi.
  • 3 thìa đường trắng.
nuoc-can-tay-ep_2
Uống nước cần tây ép với cà rốt giúp trẻ đẹp hơn

Cách làm:

  • Cà rốt, dưa leo mang đi rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc.
  • Rửa sạch lá mồng tơi.
  • Cho các nguyên liệu trên vào máy ép hoa quả, ép lấy nước, sau đó thêm đường trắng vào khấu đều.
  • Bạn có thể thêm đá lạnh vào để nước ép ngon hơn.

Nước cần tây ép với cam, dứa, cải bó xôi

Sự kết hợp giữa rau cần tây, cam, dứa, cải bó xôi giúp bổ sung 3 nhóm chất thiết yếu cho người dùng (chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất).

Nguyên liệu làm nước cần tây ép với dứa, cải bó xôi

  • 100g cải bó xôi.
  • 200g cần tây.
  • 1 quả dưa leo.
  • 1 quả cam.
  • Nửa quả dứa.
nuoc-can-tay-ep_21
Nước cần tây ép với dứa, cam và cải bó xôi

Cách làm: 

  • Rửa sạch, cắt khúc cải bó xôi, cần tây.
  • Dưa leo mang đi rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc.
  • Cam vắt lấy nước, dứa gọt vỏ, bỏ mắt.
  • Cho các loại rau quả trên vào máy ép hoa quả, ép lấy nước và trộn với nước cam vắt.
  • Thêm đá viên vào và dùng.

Cách bảo quản nước cần tây ép

Nước ép cần tây thường rất dễ bị oxy hóa, đặc biệt là khi kết hợp rau cần tây cùng với các loại rau củ khác. Chính vì vậy, khi sử dụng nước cần tây ép, bạn nên bảo quản cẩn thận.

  • Khi vừa ép cần tây xong, bạn nên cho nước cần tây vào lọ thủy tinh ngay và đậy kín nắp. Bạn không nên cho vào lọ nhựa để bảo quản.
  • Khi cho vào lọ thủy tinh, bạn nên đổ nước cần tây ép đầy miệng chai để giảm quá trình oxy hóa, tránh sản sinh vi khuẩn.
nuoc-can-tay-ep_24
Bảo quản nước ép rau cần tây trong chai lọ sau khi uống không hết

Những lưu ý khi uống nước cần tây ép

Nước ép cần tây mặc dù mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể dùng thức uống này. Bên cạnh đó, bạn cũng nên uống nước cần tây ép đúng cách để phát huy công dụng của nó và tránh gây ra các tác dụng phụ.

Những người không nên uống nước cần tây ép

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước cần tây rất giàu dinh dưỡng, song những người sau không nên dùng nước ép cần tây.

  • Người mắc bệnh da liễu: Cần tây rất giàu chất arachidon – thành phần gây ra các phản ứng viêm, tấy khi người dùng không may bị lở loét, vảy nến.
  • Đối tượng tỳ vị hư nhược: Theo Đông y, nước cần tây ép có tính hàn, nếu như thuộc đối tượng trên thì thức uống này sẽ khiến tình trạng bệnh càng trầm trọng hơn.
nuoc-can-tay-ep_23
Nước ép cần tây rất tốt cho sức khỏe

Thực phẩm không nên kết hợp với nước cần tây ép 

Khi ăn 1 số loại hải sản như sò huyết, sò lông, hàu thì bạn không nên uống nước ép cần tây. Bởi trong các loại hải sản trên sẽ làm phân giải thành phần vitamin B1, làm giảm giá trị dinh dưỡng có trong nước ép cần tây.

Không lạm dụng nước cần tây ép

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên dùng tối đa 500ml nước cần tây ép mỗi ngày. Bởi nếu dùng quá liều lượng quy định, bạn sẽ dễ bị mắc các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy bụng, tiêu chảy.

Bài viết trên đã cung cấp những thông tin về nước cần tây ép. Tuy nhiên, để phát huy công dụng và sự an toàn khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công.