Những tác dụng không ngờ của việc uống nước đỗ đen không đường

0
541

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng lớn đối với sức khỏe con người như giúp xương chắc khỏe, cân bằng huyết áp, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da. Đây là loại thức uống không chỉ bổ dưỡng, dễ dùng mà còn rất dễ làm. Vì vậy, bạn có thể tự làm nước đỗ đen không đường ngay tại nhà để tăng cường sức khỏe tối đa.

Sơ lược về nước đỗ đen không đường

Đỗ đen không đường là thức uống được nhiều người Việt dùng với mục đích chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Trước khi tìm hiểu về tác dụng của nó thì hãy cùng tìm hiểu một số thông tin, giá trị dinh dưỡng có trong nước đỗ đen không đường.

Một số thông tin về đỗ đen

Đỗ đen hay còn có tên gọi là là đậu đen, hắc đại đậu, là một loài cây thân thảo mọc liên tục quanh năm. Đây là giống cây trồng có nguồn gốc xuất xứ tại châu Phi và được nhiều người sử dụng làm đồ ăn, thức uống và làm thuốc.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 1

  • Đặc điểm: Lá cây đỗ đen thường mọc so le. Hoa cây đỗ đen có màu tím nhạt, quả dài. Bên trong quả có 7 – 10 hạt màu đen bóng, hình thận, lòng màu trắng hoặc xanh.
  • Phân bố: Loài cây này thường phân bố ở các nước châu phi, châu Á. Tại Việt Nam, nó thường được trồng ở các tỉnh miền Bắc.
  • Bộ phận thu hoạch: Hạt cây đỗ đen.

Giá trị dinh dưỡng của nước đỗ đen không đường

Nước uống đỗ đen không đường có những ưu điểm vượt trội so với nước đỗ đen có đường ở chỗ, nó không những giữ nguyên hàm lượng và hương vị thơm ngon của đỗ đen mà còn có thể sử dụng cho người đang ăn kiêng, tiểu đường. Do đó, uống nước đỗ đen không đường có tác dụng lớn trong việc bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của chúng ta. 

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 2
Sử dụng nước uống đỗ đen không đường giúp bảo vệ và chăm sóc sức khỏe tốt hơn

Có thể bạn quan tâm:

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100ml nước đỗ đen không đường chứa các thành phần dinh dưỡng với những hàm lượng cụ thể sau.

    • 300 calo.
    • 8g chất đạm.
    • 1,4g chất béo.
    • 8g chất xơ.
    • 18g cholesterol.
    • 10% chất sắt.
    • 6% kẽm.
    • 12% phốt pho.
    • 9% kali.
    • 9% đồng.
    • 19% mangan.
    • 15% magie.
    • 14% thiamin.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì?

Đỗ đen chứa đầy đủ 4 nhóm chất (protein, chất xơ, chất béo, vitamin và khoáng chất) nên uống nước đỗ đen không đường có tác dụng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Với sự kết hợp của các thành phần dinh dưỡng kể trên, nước đỗ đen có tác dụng:

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 3
Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng giúp xương chắc khỏe

Nước uống đỗ đen không đường chứa rất nhiều thành phần phốt pho, magie, mangan, giúp duy trì độ đàn hồi của xương để xương chắc khỏe, dẻo dai hơn. Đồng thời, nó còn giúp người dùng ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.

Cách dùng: Mỗi tuần bạn nên uống 4 lần, mỗi lần 160ml nước đỗ đen không đường.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng cân bằng huyết áp

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để giữ huyết áp ở mức bình thường thì chúng ta nên duy trì sử dụng một lượng natri thấp. Trong khi đó, nước đỗ đen không đường chứa rất ít natri, điều này giúp người dùng cân bằng huyết áp một cách tự nhiên.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 4
Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng cân bằng huyết áp

Cách dùng: Các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi tuần bạn nên uống nước đỗ đen 3 lần, mỗi lần dùng 150ml.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng ngừa bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, nước đỗ đen không đường có tác dụng giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả bởi trong đỗ đen chứa thành phần chất xơ rất cao.

Cách dùng: Mỗi ngày bạn nên uống 100ml nước đỗ đen vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút.

Bảo vệ tim mạch bằng cách uống nước đỗ đen không đường

Theo các nghiên cứu khoa học, sở dĩ, uống nước đỗ đen không đường có tác dụng bảo vệ tim mạch là bởi trong đỗ đen chứa nhiều thành phần vitamin B phức hợp, có công dụng giảm cholesterol và  triglyceride, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 5
Bảo vệ tim mạch bằng cách uống nước đỗ đen không đường

Cách dùng: Để tăng cường sức khỏe tim mạch, mỗi tuần bạn chỉ nên dùng 2- 3 lần, mỗi lần uống 150ml.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng thanh lọc cơ thể

Không phải bỗng dưng mà phụ nữ Nhật rất ưa chuộng sử dụng nước đỗ đen không đường. Có được điều đó là nhờ vào các thành phần valine, lysine, giúp đẩy nhanh quá trình thanh lọc cơ thể và làm đẹp da hiệu quả, mang lại cho phụ nữ một làn da mịn màng, hồng hào.

Cách dùng: Mỗi ngày bạn nên uống tối đa 200ml nước đỗ đen không có đường sau khi ăn để thanh lọc cơ thể, làm đẹp da.

Cách làm nước đỗ đen không đường

Mặc dù có nhiều người biết rằng uống nước đậu đen không đường có tác dụng lớn với sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách cách làm thức uống này. Theo đó, bạn có thể tự làm nước uống đỗ đen không đường ngay tại nhà để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cách làm nước đỗ đen không đường truyền thống

So với các cách làm khác, phương pháp làm nước đỗ đen không đường truyền thống có ưu điểm là dễ làm, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. 

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 6
Cách làm nước đỗ đen không đường truyền thống

Nguyên liệu: 

  • 100gr đỗ đen xanh lòng.
  • 1l nước lọc.

Cách làm: 

  • Đỗ đen rửa sạch, ngâm nước trong khoảng 4 giờ. Sau đó, vớt bỏ những hạt nổi đi.
  • Cho đỗ đen cùng nước lọc vào nồi, bắc lên bếp, đun đến khi sôi thì để nhỏ lửa, hầm trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
  • Để nguyên nồi nước đỗ đen như vậy, ủ trong khoảng 20 phút.
  • Dùng rây lọc thực phẩm chắt lấy nước, cho vào lọ kín và để vào tủ lạnh rồi dùng dần.

Cách làm nước đỗ đen không đường rang

Với phương pháp rang đỗ đen thì uống nước đỗ đen không đường có tác dụng lớn hơn và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với cách làm truyền thống. Tuy nhiên, phương pháp này có một nhược điểm là tốn nhiều công đoạn hơn.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 7
Cách làm nước đỗ đen không đường rang

Nguyên liệu: 

  • 100g đỗ đen.
  • 1l nước lọc.

Cách làm:

  • Đỗ đen mang đi rửa sạch, vớt lấy những hạt lép, sau đó mang đi phơi khô.
  • Khi đỗ đã khô thì cho vào chảo, rang thơm.
  • Cho đỗ đen đã rang vào nồi nước, đun sôi và để nhỏ lửa trong 20 phút rồi tắt bếp.
  • Tiếp tục ủ đỗ đen ở trong nồi khoảng 20 phút rồi mang ra chắt lấy nước và uống.

Những lưu ý khi dùng nước đỗ đen không đường

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, bạn cũng nên có những lưu ý và cẩn trọng khi dùng thức uống này.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì 8
Những lưu ý cần biết khi dùng nước đỗ đen không đường

Những đối tượng không nên dùng nước đỗ đen không đường

Đỗ đen không đường vốn bổ thận, đẹp da, thanh nhiệt, giải độc. Song, theo các chuyên gia dinh dưỡng, có 3 đối tượng không nên dùng nước đậu đen không đường.

  • Những người thuộc nhóm cơ thể hàn: Theo Đông y, nước đỗ đen không đường có tính mát nên dễ khiến cho những người bị tiêu chảy, loét hành tá tràng bị bệnh ngày càng nặng hơn.
  • Người đang dùng thuốc: Đậu đen chứa thành phần chất đạm, kim loại nặng cao nên khi được đưa vào cơ thể, những chất này sẽ kết hợp với axit trong dạ dày tạo nên phản ứng kết tủa. Do đó, nó có thể gây ra phản ứng hóa học với các chất có trong thuốc, làm giảm hiệu quả trong thuốc mà bạn đang dùng.
  • Trẻ em dưới 1 tuổi: Trẻ em dưới 1 tuổi là đối tượng có hệ tiêu hóa yếu. Vì vậy, trẻ em uống nước đỗ đen không đường có tác dụng làm dạ dày bị yếu đi và dễ dẫn đến tiêu chảy.

Không lạm dụng nước đỗ đen không đường

Trong đỗ đen chứa rất nhiều thành phần purine. Theo nghiên cứu khoa học, nếu dùng nhiều chất này thì sẽ gây ra bệnh gout, sỏi thận. Chính vì vậy, bạn không nên uống quá nhiều nước đậu đen không đường, tốt nhất là dùng nhiều nhất 200ml/ ngày.

Bài viết trên đã giải đáp thắc  mắc uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì của nhiều người. Đồng thời cũng chia sẻ cách làm, một số lưu ý khi sử dụng thức uống này. Hy vọng rằng bạn có thể áp dụng những kiến thức trên để cải thiện sức khỏe bằng nước đậu đen không đường một cách tốt nhất.

Ý KIẾN PHẢN HỒI

Please enter your comment!
Please enter your name here