Rau ngổ trị bệnh gì – Các tác dụng trị bệnh của cây rau ngổ

0
373
rau-ngo-tri-benh-gi
Đặc điểm của rau ngổ

Rau ngổ trị bệnh gì là câu hỏi khá phổ biến đối với những người có nhu cầu dùng rau ngổ chữa bệnh. Theo y học hiện đại, rau ngổ có các tác dụng hỗ trợ điều trị 1 số  bệnh như sỏi thận, ung thư, gan nhiễm mỡ, viêm khớp.

Sơ lược về cây rau ngổ trị bệnh

Rau ngổ hay còn gọi là ngổ trâu, rau ngổ điếc. Loài cây này có tên khoa học là Limnophila chinensis, có nguồn gốc xuất xứ từ vùng Tây Nam Á.

Đặc điểm của rau ngổ

Rau ngổ là loại rau thơm rất quen thuộc trong bữa ăn gia đình người Việt. Rau ngổ có các đặc điểm như:

rau-ngo-tri-benh-gi
Đặc điểm của rau ngổ
  • Thân rỗng, mọc bò, dài khoảng 30cm và có nhiều lông bao phủ.
  • Lá mọc đối xứng, nhẵn và không có cuống.
  • Hoa hình loa kèn, màu tím nhạt, mọc sát nách lá.
  • Mùi rau ngổ rất thơm.

Phân bố

Rau ngổ là loài cây ưa sống ở khí hậu ẩm ướt, nhiều nước, phân bố nhiều ở các nước Đông Nam Á. Ở Việt Nam, rau ngổ mọc rất nhiều trên khắp các tỉnh thành Việt Nam. Chính vì vậy, bạn có thể dùng rau ngổ trị bệnh bất cứ lúc nào.

Thu hái và sơ chế

Cây rau ngổ thường được thu hoạch 1 tháng sau khi trồng. Đây là loại cây được trồng quanh năm nên có thể thu hoạch bất kỳ mùa nào.

Khi sơ chế, rau ngổ thường được người ta nhổ, rửa sạch bùn đất là có thể dùng. Tùy vào mục đích sử dụng của từng người mà sẽ có cách sơ chế khác nhau: Dùng tươi, phơi khô, sao vàng, hạ thổ.

Bảo quản rau ngổ

Cách bảo quản rau ngổ trị bệnh cũng khá dễ dàng. Với rau ngổ tươi thì cho vào túi ni lông, buộc chặt rồi cho vào tủ lạnh (bảo quản được 2 -3  ngày). Còn với rau ngổ khô, chỉ cần cho rau ngổ vào túi ni lông, buộc chặt, để ở nơi thoáng mát là được. 

Thành phần hóa học của rau ngổ

Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, trong 100g rau ngổ chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng với những hàm lượng cụ thể sau:

  • Chất đạm: 1,5g.
  • Kẽm: 1,48mg.
  • Canxi: 84mg.
  • Sắt: 2,2,g.
  • Mangan: 1,49mg.
  • Chất xơ: 2,1mg.
  • Bột đường: 2,3mg.
  • Kali: 222mg.
  • Phốt pho: 18mg.
  • Natri: 5mg.

Rau ngổ trị bệnh gì?

Rau ngổ là loại cây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận, bệnh gout, viêm khớp, gan nhiễm mỡ.

Rau ngổ trị bệnh gì – Sỏi thận

Theo các nghiên cứu trong y học cổ truyền, rau ngổ có tính mát, có tác dụng giãn cơ, giúp đào thải các tinh thể trong cầu thận, từ đó giúp giảm các triệu chứng bệnh sỏi thận nhanh chóng.

rau-ngo-tri-benh-gi-1
Rau ngổ trị bệnh gì – Sỏi thận

Nguyên liệu:

  • 50g rau ngổ tươi.
  • 1l nước lọc.

Cách làm:

  • Rau ngổ mang đi rửa sạch, ngâm muối biển, sau đó rửa sạch lại 1 lần nữa bằng nước.
  • Cho nước lọc và rau ngổ vào nồi, đun sôi khoảng 25 – 20 phút, sau đó tắt bếp.
  • Đợi nước nguội thì mang ra uống nước rau ngổ trị bệnh. 

Cách dùng: Theo khuyến cáo của các lương y trong y học cổ truyền, mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1 bát nước rau ngổ sau bữa ăn.

Rau ngổ trị bệnh gì – Gout

Theo các nghiên cứu khoa học, rau ngổ chứa hoạt chất flavonoid, coumarin, giúp ngăn ngừa và giảm triệu chứng bệnh gout nhanh chóng.

rau-ngo-tri-benh-gi-2
Rau ngổ trị bệnh gì – Gout

Nguyên liệu:

  • 100g rau ngổ tươi.
  • 700ml nước lọc.

Cách làm:

  • Rau ngổ mang đi ngâm muối, rửa sạch.
  • Cho rau ngổ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng nước lọc.
  • Đổ nước rau ngổ xay ra cốc, sau đó dùng màng lọc thực phẩm để lọc lấy nước là có thể dùng sinh tố rau ngổ trị bệnh gout.

Cách dùng: Bạn nên chia đều hỗn hợp trên và uống 3 lần/ ngày.

Rau ngổ trị bệnh gì – Viêm khớp

Trong rau ngổ chứa thành phần flavonoid nên nó có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Ngoài ra, hoạt chất carotene, glucid trong loại cây này cũng là những thành phần có công dụng giảm đau, giúp hỗ trợ điều trị chứng viêm khớp nhanh chóng, an toàn, hiệu quả. Vì vậy, dùng rau ngổ chữa viêm khớp là giải pháp tối ưu.

rau-ngo-tri-benh-gi-3
Rau ngổ trị bệnh gì – Viêm khớp

Nguyên liệu:

  • 100g rau ngổ tươi.
  • 2l nước.

Cách làm:

  • Rau ngổ mang đi ngâm muối, rửa sạch, loại bỏ tạp chất.
  • Lấy rau ngổ cho vào nồi cùng nước lọc, sau đó mang đi đun sôi, để nhỏ lửa 10 phút và tắt bếp.
  • Đợi nước nguội thì mang ra dùng.

Cách dùng: Bạn nên thực hiện cách làm trên 2 ngày 1 lần và dùng nuowcs rau ngổ sau bữa ăn.

Rau ngổ trị bệnh gì – Gan nhiễm mỡ

Theo Đông y, rau ngổ chứa rất nhiều chất xơ, giúp cân bằng lượng đường trong máu, giảm cholesterol, giải độc, từ đó giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

rau-ngo-tri-benh-gi-4
Rau ngổ trị bệnh gì – Gan nhiễm mỡ

Nguyên liệu:

  • 100g rau ngổ tươi.
  • 100g lá bạc hà tươi.
  • 100ml nước lọc.

Cách làm:

  • Mang rau ngổ, rửa sạch, phơi khô, sau đó sao vàng hạ thổ.
  • Bạc hà mang đi rửa sạch.
  • Cho rau ngổ, bạc hà và nước lọc vào nồi, đun sôi, hãm nhỏ lửa trong 10 phút.
  • Tắt bếp, để nguội rồi uống.

Cách dùng:

  • Mỗi ngày nên uống 1 bát rau ngổ trị bệnh gan nhiễm mỡ vào buổi sáng sau khi ngủ dậy.
  • Áp dụng cách này 5 ngày liên tục, sau đó nghỉ 5 ngày rồi lại luân phiên (tối đa dùng khoảng 1 tháng).

Rau ngổ trị bệnh gì – ung thư

Theo các nghiên cứu hiện đại, rau ngổ có chứa thành phần nevadensin, có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, kháng viêm, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư nhanh chóng.

Nguyên liệu:

  • 100g rau ngổ tươi.
  • 100g lá mồng tơi.

Cách làm:

  • Rửa sạch lá mồng tơi, rau ngổ, để ráo nước rồi mang đi giã nhuyễn.
  • Vắt lấy nước cốt lá mồng tơi và rau ngổ.

Cách dùng: Uống hỗn hợp trên 1 lần/ ngày, dùng sau bữa trưa.

Rau ngổ trị bệnh gì – loét hành tá tràng

Nhờ thành phần chất xơ cao trong rau ngổ mà nó có tác dụng làm dịu dạ dày, giúp thành dạ dày trở nên dày hơn, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh loét hành tá tràng.

rau-ngo-tri-benh-gi-5
Rau ngổ trị bệnh gì – loét hành tá tràng

Nguyên liệu:

  • 100g rau ngổ tươi.
  • 100g bạc hà.
  • 2 bát nước lọc.

Cách làm rau ngổ trị bệnh loét hành tá tràng: 

  • Rau ngổ, bạc hà rửa sạch, cho nước lọc vào nồi đun sôi.
  • Để nhỏ lửa, đợi khoảng 10 phút thì tắt bếp.
  • Để nguội và dùng dần.

Cách dùng: Mỗi ngày uống 1 bát nước rau ngổ bạc hà vào buổi sáng sau khi ăn.

Rau ngổ trị bệnh gì – Cách lựa chọn rau ngổ

Mặc dù rau ngổ rất dễ tìm, dễ mua nhưng nếu không biết cách chọn lựa, bạn sẽ không chọn được loại rau này tươi ngon, chứa nhiều dinh dưỡng. Vì vậy, bạn nên lưu ý 1 số vấn đề trong cách lựa chọn rau ngổ chữa bệnh.

rau-ngo-tri-benh-gi-6
Rau ngổ trị bệnh gì – Cách lựa chọn rau ngổ
  • Chọn rau ngổ có thân màu xanh trắng, cọng non, to.
  • Bạn nên tránh mua loại rau ngổ có màu tím ở thân cây và cọng nhỏ.

Những lưu ý khi dùng rau ngổ trị bệnh

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau ngổ là thảo dược có nhiều công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý một vài vấn đề sau khi sử dụng nó.

Những người không nên dùng rau ngổ trị bệnh

Nếu như bạn thuộc một trong những đối tượng sau thì không nên sử dụng rau ngổ chữa bệnh:

  • Phụ nữ mang thai không nên dùng: Mặc dù rau ngổ trị bệnh rất hiệu quả nhưng do đây là loại cây có tính mát, có tác dụng giãn mạch máu và có thể gây sảy thai.
  • Những người dị ứng với bất kỳ thành phần nào của rau ngổ: Khi dị ứng với 1 số thành phần có trong rau ngổ, người dùng sẽ gặp hiện tượng hoa mắt, chóng mặt.

Một số lưu ý khác khi dùng rau ngổ trị bệnh 

Bên cạnh lưu ý về đối tượng sử dụng, bạn cũng nên bỏ túi ngay một số vấn đề sau:

  • Rau ngổ được trồng ở nơi ẩm ướt, bùn cát nên rất dễ bị nhiễm khuẩn. Do đó, khi sơ chế, bạn nên rửa rau ngổ thật sạch và ngâm nước muối.
  • Nếu thấy triệu chứng bất thường như hoa mắt, chóng mặt trong quá trình dùng rau ngổ thì nên ngừng dùng ngay.

Nội dung trên đã trả lời cho câu hỏi rau ngổ trị bệnh gì và một số lưu ý trong cách dùng rau ngổ. Tuy nhiên, để chữa bệnh hiệu quả bằng rau ngổ, bạn nên hỏi ý kiến những người có chuyên môn, bác sĩ trước khi dùng.