Tác dụng chữa bệnh của rau mùi bất cứ ai cũng cần biết

0
128
rau-mui-8

Rau mùi không những là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt mà còn là một vị thuốc quý, giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh như tiêu chảy, đái tháo đường, mụn nhọt, rối loạn kinh nguyệt…

Sơ lược về cây rau mùi

Rau mùi là một loài cây thân thảo, có tên gọi khác là cây ngò, ngò rí, mùi ta, hương tuy. Đây là loài cây thuộc họ Hoa Tán, có nguồn gốc từ Tây Nam Á và châu Phi.

Đặc điểm của rau mùi

Theo các nghiên cứu khoa học, rau mùi có các đặc điểm sau:

rau-mui

  • Thân nhẵn, có chiều cao khoảng 30 – 50cm.
  • Lá có các khía răng tròn, cuống dài.
  • Hoa màu trắng hoặc hồng nhạt.
  • Quả hình cầu, nhẵn.

Phân bố cây rau mùi

Cây mùi là loại cây rất ưa ánh sáng và sống ở những nơi ẩm ướt. Nó được phân bố chủ yếu ở Địa Trung Hải, Trung Á, Ấn Độ và Trung Quốc. Tại Việt Nam, cây mùi được phân bố trên khắp các tỉnh thành cả nước.

Thu hái và sơ chế rau mùi

Hiện nay, người ta thường thu hoạch cả thân, lá, quả cây mùi để chế biến thành các món ăn hoặc dùng làm thuốc.

  • Thu hoạch lá và thân: Sau khi nhổ cây, bạn có thể bỏ rễ, nhặt và rửa sạch rồi dùng tươi.
  • Thu hoạch quả: Quả mang đi phơi khô, đập dập, sau đó phơi khô tiếp rồi bảo quản. 

Tính vị

Theo Đông y, rau mùi có tính ấm, vị cay, mùi thơm, quy kinh phế vị.

Thành phần hóa học của rau mùi

Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng, trong 1 quả mùi có chứa các thành phần như:

  • 1% tinh dầu.
  • 20% chất béo.
  •  16- 18 % chất đạm.
  • 18% xenluloza.
  • 13% chất không ni tơ.

Ngoài ra, trong lá và thân của cây mùi cũng chứa khoảng 1% tinh dầu.

Tác dụng của rau mùi 

Trong Đông y và Tây y, cây mùi là vị thuốc quý, được dùng nhiều để chữa bệnh. Ngoài ra, trong ngành công nghiệp, cây mùi còn được dùng nhiều để làm nước hoa.

Theo Đông y: Cây rau mùi có tính ấm, vị cay, có công dụng phát tán, long đờm, lợi tiểu, thông khí huyết…

Theo Tây y: Chiết xuất cây rau mùi thường được dùng để làm thuốc chữa rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu, trung tiện, rối loạn kinh nguyệt.

Xem thêm:

Những tác dụng và lưu ý khi dùng cây hoa hoè

Cà độc dược – Các tác dụng dược học của cây cà độc dược

Rau mùi hỗ trợ điều trị tiêu chảy

Cây mùi chứa 2 hoạt chất linalol và borneol, có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, trong cây rau mùi còn chứa các thành phần cineole, alpha pinene, beta phelandrene, giúp kháng khuẩn, chống viêm và hỗ trợ trị bệnh tiêu chảy.

rau-mui-1

Nguyên liệu:

  • 200ml sữa tươi.
  • 100ml cây mùi tươi.

Thực hiện:

  • Rau mùi rửa sạch để thật ráo nước.
  • Cho cây mùi vào máy ép hoa quả, ép lấy nước, sau đó cho vào sữa tươi và mang ra dùng.
  • Khi có triệu chứng bị tiêu chảy, bạn nên uống 1 ly sữa tươi cùng nước ép cây mùi.

Rau mùi trị mụn nhọt

Rau mùi chứa rất nhiều thành phần axit linoleic và cineole, có công dụng chống viêm nhanh chóng. Do đó, dùng cây mùi sẽ giúp bạn trị mụn hiệu quả.

Nguyên liệu: 100g rau mùi tươi.

Thực hiện:

  • Rửa sạch, để ráo cây mùi.
  • Dùng cối giã nát rau mùi, sau đó manng đi đắp mặt trong 15 – 30 phút.
  • Mỗi tuần bạn nên áp dụng cách này tối đa 3 lần để trị mụn nhọt nhanh chóng.

Rau mùi phòng ngừa bệnh đái tháo đường

Do chứa chất chống oxy hóa mạnh nên cây mùi giúp giảm lượng đường trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường.

Nguyên liệu:

  • 300g rau mùi tươi.
  • 150ml nước lọc.

Thực hiện:

  • Rau mùi sau khi rửa sạch, để ráo thì cho vào máy xay sinh tố cùng nước lọc, xay nhuyễn.
  • Dùng rây lọc lấy nước rau mùi.
  • Theo Đông y, mỗi ngày uống 1 ly nước ép cây mùi sẽ giúp bạn ngừa bệnh đái tháo đường hiệu quả.

Rau mùi giúp bảo vệ tim mạch

Theo các nghiên cứu khoa học, cây mùi chứa chất folate, giúp giảm enzyme có hại, từ đó giúp bảo vệ tim mạch và ngừa đột quỵ.

rau-mui-2

Nguyên liệu:

  • 100g rau mùi.
  • 300ml nước lọc.

Thực hiện:

  • Cây mùi rửa sạch, để ráo nước.
  • Cho rau mùi và nước lọc vào nồi, đun sôi, để nhỏ lửa trong 3 phút và tắt bếp.
  • Mỗi tuần áp dụng cách trên 3 – 4 lần.

Rau mùi hỗ trợ điều trị rối loạn kinh nguyệt

Theo Đông y, cây mùi có vị cay, tính ôn, giúp điều hòa hooc môn nữ, giảm đau bụng kinh và hỗ trợ điều trị chứng rối loạn kinh nguyệt rất tốt.

Nguyên liệu: 

  • 6g hạt mùi khô.
  • 600ml nước lọc.

Thực hiện:

  • Rửa sạch hạt cây rau mùi và cho nước lọc vào đun sôi.
  • Để nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp và mang ra uống khi còn nóng.
  • Mỗi ngày bạn nên chia lượng nước trên làm 3 lần và uống.

Rau mùi hỗ trợ điều trị hôi miệng

Rau mùi có vị thơm, giúp đánh nhanh mùi hôi khó chịu trong khoang miệng. Vì vậy, dùng rau mùi thường xuyên sẽ giúp miệng bạn thơm tho hơn.

Nguyên liệu: 

  • 100g rau mùi.
  • 100ml nước.
  • Muối biển.

Thực hiện: 

  • Rau mùi rửa sạch, cho nước và vài hạt muối biển vào vào sắc đặc.
  • Mỗi ngày dùng nước rau mùi súc miệng sau khi đánh răng (sáng và tối.
  • Áp dụng liên tục trong 1 tuần.

Rau mùi hỗ trợ điều trị viêm kết mạc

Viêm kết mạc là căn bệnh khiến người bệnh rất đau nhức. Lúc này, rau mùi chính là vị thảo dược quý, giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm kết mạc nhanh chóng.

rau-mui-3

Nguyên liệu:

  • 100g rau mùi.
  • 200ml nước.

Thực hiện: 

  • Rau mùi rửa sạch, phơi khô, sau đó đem sắc với  nước.
  • Dùng nước rau mùi rửa mắt vào buổi sáng sau khi thức dậy.

Rau mùi hỗ trợ điều trị bệnh sởi

Theo nghiên cứu khoa học, rau mùi có công dụng kích thích tuần hoàn ngoại vi, từ đó làm cho sởi mọc nhanh và nhanh chóng phát tán ra bên ngoài.

Nguyên liệu: 150g rau mùi.

Thực hiện:

  • Rau mùi mang đi rửa sạch, giã nát, đun sôi cùng 200ml nước.
  • Đợi khoảng 5 phút sau thì tắt bếp.
  • Dùng nước rau mùi thoa đều vào cơ thể theo thứ tự từ trên xuống và từ sau lưng ra trước.

Rau mùi giúp lợi sữa

Dùng rau mùi trị khô sữa là phương pháp dân gian được nhiều người áp dụng. cách này sẽ giúp phụ nữ sau sinh lợi sữa, gia tăng chất lượng sữa.

Nguyên liệu:

  • 6g hạt mùi.
  • 100ml nước.

Thực hiện:

  • Hạt mùi rửa sạch, sắc với nước.
  • Mỗi ngày áp dụng cách trên 1 lần, uống đến khi sữa về nhiều thì ngừng.

Rau mùi hỗ trợ điều trị giun kim

Sự kết hợp giữa rau mùi và trứng gà, dầu mè sẽ giúp bạn nhanh chóng loại bỏ giun kim ra ngoài thông qua đại tiện.

rau-mui-4

Nguyên liệu:

  • 4g hạt mùi.
  • 1 lòng đỏ trứng gà.
  • Dầu mè.

Thực hiện: 

  • Hạt mùi rửa sạch, để ráo nước và tán mịn.
  • Trộn bột hạt mùi với lòng đỏ trứng gà, dầu mè, sau đó hấp cách thủy và ăn.
  • Áp dụng cách này 3 ngày liên tục trước khi đi ngủ.

Rau mùi hỗ trợ điều trị chứng buồn nôn

Nguyên liệu: 

  • 40g hạt hồ tuy.
  • 40g hạt củ cải.

Thực hiện: 

  • Rửa sạch, để ráo và tán mịn 2 nguyên liệu trên.
  • Mỗi ngày dùng 8g bột, pha với 200ml nước và uống.

Rau mùi hỗ trợ điều trị nám, tàn nhang

Quả mùi chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, giúp tái tạo da, đẩy nhanh quá trình hình thành collagen và giúp da chống lại tia cực tím. Do đó, quả mùi có tác dụng hỗ trợ điều trị nám, tàn nhang hiệu quả, không gây kích ứng da.

Nguyên liệu: 

  • 6g quả mùi.
  • 100ml nước.

Thực hiện:

  • Quả mùi rửa sạch, đun với nước cho đến khi hỗn hợp trên đặc lại.
  • Dùng nước quả mùi chấm lên vết tàn nhang, nám vào buổi tối trước khi đi ngủ, đến sáng hôm sau thì rửa sạch bằng nước.
  • Mỗi tuần chỉ nên thực hiện tối đa 4 lần.

Rau mùi giúp tăng cường trí nhớ

Hoạt chất apigenin trong cây rau mùi có tác dụng kết nối các tế bào thần kinh với nhau, giúp các tế bào thần kinh trở nên tinh vi, nhanh nhạy hơn, từ đó tăng cường trí nhớ.

rau-mui-5

Nguyên liệu:

  • 100g rau mùi.
  • 200ml nước.

Thực hiện:

  • Rau mùi rửa sạch, sắc với nước.
  • Mỗi tuần nên dùng thang thuốc trên 3 lần, cho đến khi trí nhớ được cải thiện thì ngừng.

Rau mùi giúp loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể

Trong Đông y, rau mùi là một trong những vị thảo dược quý hiếm có thể loại bỏ một số kim loại nặng ra khỏi cơ thể như nhôm, thủy ngân.

Nguyên liệu:

  • 100g rau mùi.
  • 1 thìa cà phê bột chlorella.

Thực hiện: 

  • Rau mùi rửa sạch, cho vào máy ép hoa quả để ép lấy nước.
  • Trộn nước ép rau mùi với bột chlorella và uống hàng ngày.

Rau mùi giúp xương chắc khỏe

Rau mùi chứa thành phần canxi, giúp đẩy nhanh quá trình hình thành và phát triển của xương, từ đó giúp xương dẻo dai hơn.

Nguyên liệu: 50g rau mùi.

Thực hiện: 

  • Rửa sạch rau mùi, sắc với 400ml nước và uống.
  • Mỗi tuần áp dụng tối đa 3 lần.

Rau mùi giúp bổ mắt

Do chứa nhiều thành phần vitamin A, C, các chất chống oxy hóa nên rau mùi giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, làm giãn dây thần kinh ở mắt.

Rau mùi ngừa bệnh đậu mùa

Theo dược lý hiện đại, rau mùi chứa chất kháng chuẩn cao, góp phần điều trị một số bệnh ngoài da, đậu mùa.

rau-mui-6

Nguyên liệu:

  • 100g rau mùi.
  • Muối biển.

Thực hiện:

  • Rau mùi rửa sạch, ép lấy nước và cho thêm vài hạt muối biển, uống trong ngày.
  • Áp dụng liên tục trong vòng 1 tuần.

Rau mùi hỗ trợ điều trị lòi dom

Nguyên liệu: 100g quả mùi.

Thực hiện:

  • Mang quả mùi rửa sạch, phơi khô, hun lấy khói vào sát vào vùng bị lòi dom.
  • Áp dụng liên tiếp 3 – 5 ngày, mỗi ngày 2 lần.

Rau mùi giúp long đờm

Nhờ có tính ấm, vị cay nên rau mùi có tác dụng tống khứ chất đờm ra khỏi họng nhanh chóng, hiệu quả. 

Nguyên liệu: 200g rau mùi.

Thực hiện: 

  • Sau khi rửa sạch rau mùi thì ép lấy nước và uống.
  • Mỗi ngày thực hiện 1 lần, đến khi bệnh đỡ hẳn thì ngừng dùng.

Cách chọn rau mùi trị bệnh

Cây mùi là một trong những loại rau thơm bị tưới, phun hóa chất nhiều nhất hiện nay. Do đó, để phát huy hiệu quả chữa bệnh bằng rau mùi, bạn nên lưu ý về cách lựa chọn loại thảo dược này.

  • Chọn những cây có màu xanh đậm, ngắn, lá non. Bạn nên tránh mua những cây mùi có màu xanh trắng, bóng, dài vì có thể nó sẽ bị phun hóa chất.
  • Khi chọn quả cây mùi trị bệnh, bạn nên chọn quả tròn, bóng.

Những lưu ý khi dùng cây rau mùi

Rau mùi là vị thảo dược quý, được dùng nhiều trong Đông y và Tây y. Tuy nhiên không phải dùng cây mùi theo cách nào cũng hiệu quả. Vì vậy, khi dùng cây mùi, bạn cần chú ý những điều sau.

Những người nên hạn chế dùng rau mùi

Dù cây mùi chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng nếu thuộc một trong những đối tượng sau thì bạn nên hạn chế dùng cây mùi.

rau-mui-7

  • Những người bị kích ứng da: Trong lá và thân cây mùi chứa lượng lớn tinh dầu, những chất này có thể khiến người dùng bị kích ứng da.
  • Người bị bệnh gan: Khi ăn rau mùi quá nhiều, nó sẽ khiến những người bị bệnh gan tăng bài tiết mật và làm triệu chứng bệnh gan ngày càng trầm trọng.
  • Người bị bệnh dạ dày: Dù chữa được nhiều bệnh về đường tiêu hóa nhưng những người bị bệnh dạ dày không nên lạm dụng rau mùi, vì nó có thể làm bệnh trầm trọng hơn.
  • Nam giới: Nam giới nếu ăn rau mùi thường xuyên sẽ làm giảm hooc môn nam, từ đó sẽ làm tinh trùng yếu đi và có thể gây nên tình trạng yếu sinh lý.
  • Người bị hen, viêm phế quản mãn tính: Những người này nếu dùng rau mùi nhiều có thể sẽ bị khó thở, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Những thực phẩm không nên kết hợp với rau mùi

Rau mùi dù rất tốt nhưng nếu ăn không đúng cách, nó có thể gây ra các tác dụng phụ và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Do đó, khi dùng cây mùi, bạn không nên kết hợp với các thực phẩm sau:

  • Không nên ăn cây mùi cùng nội tạng động vật: Rau mùi chứa nhiều thành phần vitamin C. Do đó, khi kết hợp cây mùi cùng nội tạng động vật sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này. Thậm chí, khi kết hợp chúng với nhau, bạn có thể sẽ bị ngộ độc, ung thư.
  • Không nên kết hợp rau mùi với thực phẩm giàu vitamin K: Sự kết hợp giữa cây mùi cùng thực phẩm chứa nhiều vitamin K sẽ làm cơ thể khó hấp thụ dưỡng chất. Một số thực phẩm chứa nhiều vitamin K có thể kể đến như cải bó xôi, măng tây, súp lơ.

Một số lưu ý khác khi dùng rau mùi

Ngoài những lưu ý trên, khi dùng cây mùi, bạn cũng nên chú ý một số vấn đề khác như:

  • Không lạm dụng cây mùi: Các nhà khoa học cho biết, dùng rau mùi quá nhiều và thường xuyên có thể khiến bạn bị suy giảm thị lực.
  • Với những trẻ bị sốt, tuyệt đối không dùng quả mùi, hạt mùi để tắm.

Trên đây là những tác dụng và lưu ý khi dùng rau mùi trị bệnh mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Qua những thông tin trên, hy vọng bạn có thể áp dụng vào bài thuốc chữa bệnh để nâng cao sức khỏe của mình.