Tỏi đen trị bệnh gì – Những bài thuốc tỏi đen trị bệnh hiệu quả

0
73

Tỏi đen trị bệnh gì? Đây là một câu hỏi được rất nhiều người đặt ra dành cho một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao chưa được nhiều người biết tới. Với các siêu chất có trong tỏi đen, loại thực phẩm này đã được khoa học chứng minh có tác dụng giúp cải thiện và hỗ trợ nhiều chứng bệnh, tăng khả năng phục hồi sức khỏe cho người sử dụng.

Thông tin sơ lược về tỏi đen trị bệnh

Từ lâu, tỏi đen đã được khoa học hiện đại nghiên cứu và chứng minh những thành phần dưỡng chất trong nó thực sự hữu ích đối với sức khỏe của người dùng. 

Sơ lược về tỏi đen

  • Tỏi đen là thành phẩm được chế biến từ quá trình lên men tỏi trắng
  • Vị thuốc này có tên tiếng Anh là Black garlic, có nguồn gốc từ Nhật Bản
  • Tỏi đen có màu đen, mềm dẻo, vị ngọt chứ không có mùi hăng cay như tỏi tươi.

Những siêu chất có trong tỏi đen trị bệnh

Tỏi đen vốn không còn xa lạ với một số nước trên thế giới như Hàn Quốc và Nhật Bản. Tuy mới du nhập vào nước ta trong thời gian vài năm gần đây nhưng tỏi đen trị bệnh lại được rất nhiều người tin dùng và gọi là “thần dược” bởi các thành phần có công dụng chữa bệnh vô cùng hiệu nghiệm như:

Toi-den-mot-nhanh
Tỏi đen được mệnh danh là thần dược chữa được nhiều bệnh hiệu quả
  • Các hợp chất glutathione, cycloalliin có tác dụng chống oxy hóa, hạ mỡ máu, ngăn ngừa tăng men gan, ức chế các tế bào ung thư.
  • Kết tủa của hai hợp chất S-Allylcysteine và Amino Acid Cysteine kích thích lưu thông máu, phá hủy các gốc tự do trong huyết tương.
  • Hợp chất flavonoid có trong tỏi đen trị bệnh tiểu đường bằng cách loại trừ những hoạt tính có hại trong quá trình sản sinh insulin và glycation.
  • Bên cạnh đó là các axit amin, nguyên tố vi lượng và vitamin bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Vị thuốc tỏi đen trị bệnh hiệu quả và an toàn

Với những thành phần dược tính mạnh mẽ, tỏi đen đã và đang là vị thuốc được áp dụng điều trị rộng rãi trong Đông y. Vậy tỏi đen trị bệnh gì? Tác dụng của tỏi đen giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, giảm mỡ máu, hạ huyết áp, chống lão hóa,… Vậy nên, tác dụng của tỏi đen với cơ thể con người là vô cùng lớn. 

Tỏi đen trị bệnh viêm khớp

  • Theo các nghiên cứu khoa học hiện đại, Phitoncid là hoạt chất có trong tỏi đen giúp kháng viêm, giảm tình trạng sưng đau và hỗ trợ tái tạo lại mô sụn khớp bị tổn thương. 
  • Bên cạnh đó, tỏi đen có tác dụng kích thích tăng cường lượng cholesterol có lợi cho cơ thể để máu lưu thông đến nuôi dưỡng các khớp xương đang bị tổn thương.
toi-den-chua-benh-khop
Theo nghiên cứu, Phitoncid là hoạt chất có trong tỏi đen giúp trị viêm khớp cụ thể

Dùng tỏi đen trị bệnh hằng ngày sẽ phục hồi các mô sụn khớp bị viêm, xương khớp chắc khỏe hơn và bệnh tình dần tiêu tan.

Tỏi đen trị bệnh ung thư

  • Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra dịch chiết xuất từ tỏi đen có rất nhiều các chất chống oxy hóa ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư dạ dày. 
  • Không chỉ vậy, hoạt chất SAC trong tỏi đen trị bệnh đường ruột và hạn chế tối đa sự phát sinh của khối u ruột già, giảm thiểu khả năng gây ung thư ruột già.
  • Đặc biệt, các hợp chất chứa trong tỏi đen làm cơ thể tăng các enzyme chống oxy hóa, loại bỏ các loại oxy phản ứng, từ đó ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào gây ung thư.
toi-den-ho-tro-phong-ngua-ung-thu
Dịch chiết xuất từ tỏi đen có rất nhiều các chất chống oxy hóa ức chế sự phát triển của các tế bào ung

Tỏi đen trị bệnh tiểu đường

  • Các chuyên gia nghiên cứu đã chỉ ra chất isoleucine trong tỏi đen giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể luôn được giữ ở mức ổn định.
  • Các chất Diallyl disulfide và diallyl trisulfide, S-ethylcysteine và S-allylcysteine có tác dụng giảm cholesterol và hạ huyết áp. Đây là lí do khiến tỏi đen trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.
toi-den-chua-benh-tieu-duong
Chất isoleucine trong tỏi đen giúp điều chỉnh lượng đường huyết, chữa bệnh tiểu đường hiệu quả

 

Tỏi đen trị bệnh huyết áp cao

  • Tỏi đen chứa một khoáng chất rất cần thiết đối với cơ thể con người, đặc biệt quan trọng đối với những người bị bệnh cao huyết áp, đó là magie. Khoáng chất này đảm bảo cho các enzyme bên trong cơ thể hoạt động tốt, giảm áp lực máu. Từ đó tác động tích cực đến các cơ quan khác như hệ tim mạch, phòng chống huyết áp cao dẫn tới đột quỵ, nhồi máu cơ tim,…
  • Các bác sĩ chuyên khoa cũng đưa ra khuyên rằng các bệnh nhân cao huyết áp nên dùng đều đặn 1-2 củ tỏi đen trị bệnh huyết áp, để chỉ số mức bình thường nhất có thể.
chua-cao-huyet-ap-bang-toi-den
Khoáng chất magie trong tỏi đen đảm bảo cho các enzyme bên trong cơ thể hoạt động tốt, giảm áp lực máu

Tỏi đen trị bệnh tim mạch

  • Từ các hợp chất Carbohydrate, Vitamin, khoáng chất, Axit Amino, Kali, Selenium…, tỏi đen giúp cho hệ tim mạch khỏe mạnh bằng cách làm giảm sức kháng của mạch máu do trực tiếp làm giãn cơ trơn thành mạch. 
  • Các chuyên gia nghiên cứu cho biết, sử dụng phương pháp tỏi đen trị bệnh đều đặn có tác dụng phân hủy fibrin trong huyết thanh, giảm tình trạng xơ cứng động mạch.
toi-den-tot-cho-tim-mach
Các hợp chất dinh dưỡng trong tỏi đen giúp cho hệ tim mạch khỏe mạnh

Tỏi đen trị bệnh về gan

  • Allicin là hợp chất chống oxy hóa, kháng sinh và kháng nấm trong tự nhiên. Selen là hợp chất làm tăng tác dụng của chất chống oxy hóa. Khi hai hợp chất có trong tỏi đen này được đưa vào cơ thể sẽ giúp kích hoạt các enzyme đào thải độc tố ở gan. 
  • Việc làm sạch gan thường xuyên như vậy sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến gan như: xơ gan, ung thư gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan. Vì vậy, mọi người nên bổ sung tỏi đen trị bệnh hằng ngày để củng cố chức năng thải độc của gan. 
toi-den-chua-benh-gan
Tỏi đen hỗ trợ bảo vệ gan khỏe mạnh hơn

Cách sử dụng tỏi đen trị bệnh hiệu quả

Sau khi tìm hiểu các công dụng của tỏi đen, chắc hẳn các bạn đã có thể tự trả lời được câu hỏi: tỏi đen trị bệnh gì? Và tiếp theo đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách sử dụng tỏi đen để trị bệnh sao cho hiệu quả.

Mật ong kết hợp với tỏi đen trị bệnh

Mật ong và tỏi đen là bài thuốc trị bệnh có thể sử dụng cho mọi đối tượng từ người già đến trẻ em.

toi-den-ngam-mat-ong
Tỏi ngâm mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300g tỏi đen
  • 600ml mật ong nguyên chất

Cách làm:

  • Bước 1: Bóc vỏ tỏi đen
  • Bước 2: Cho tất cả vào bình thủy tinh đã được rửa sạch và để ráo nước
  • Bước 3: Đổ mật ong vào bình cùng với tỏi đen
  • Bước 4: Đậy nắp bình thật kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 18-20 ngày mới mang ra sử dụng

Lưu ý: Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa từ 1-2 củ tỏi đen trị bệnh và 1 thìa mật ong

Rượu trắng ngâm tỏi đen trị bệnh

Tỏi đen khi ngâm vào rượu sẽ phát huy cao công dụng của loại thực phẩm đặc biệt này. Rượu trắng ngâm với tỏi đen sẽ phù hợp để các đấng mày râu sử dụng hơn là chị em phụ nữ và trẻ nhỏ.

ruou-toi-den-co-tac-dung-gi
Tỏi ngâm rượu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300g tỏi đen
  • 2 lít rượu trắng có nồng độ cồn từ 30-60 độ

Cách làm:

  • Bước 1: Tỏi đen đem bóc sạch vỏ, để nguyên củ bên trong
  • Bước 2: Cho tất cả vào bình thủy tinh sạch và không bị ướt, đây là bước quan trọng để giữ cho rượu trắng và tỏi đen trị bệnh có tác dụng cao nhất.
  • Bước 3: Đổ trực tiếp rượu trắng vào ngâm rồi đậy kín nắp, tránh để nơi ẩm ướt

Sau 7-10 ngày là có thể bỏ ra dùng bằng cách uống 1 ly rượu và ăn 1 củ tỏi mỗi ngày sau khi ăn cơm.

Sử dụng sinh tố tỏi đen trị bệnh hiệu quả

Đặc điểm của cách làm này là không cần chờ thời gian ngâm tỏi lâu như các phương pháp khác mà có thể trực tiếp sử dụng sau khi chế biến.

sinh-to-toi-den

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1kg tỏi đen
  • 1 lít nước ấm

Cách làm:

  • Bước 1: Bóc vỏ để lấy nguyên củ tỏi đen bên trong
  • Bước 2: Cho tỏi đen vào xay nhuyễn thành nhiều mẻ với nước ấm để tạo thành sinh tố (mỗi mẻ xay khoảng 15-20 củ). Không nên xay ít hoặc nhiều hơn để tránh ảnh hưởng đến tác dụng của tỏi đen trị bệnh.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp sinh tố tỏi đen ra cốc uống trực tiếp. Nếu nhiều có thể cho vào bình, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý: Mỗi ngày chỉ nên uống nửa cốc sinh tố tỏi đen và không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu vì sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng của tỏi đen. 

Những lưu ý khi sử dụng tỏi đen trị bệnh

Tỏi đen hỗ trợ cải thiện sức khỏe rất tốt nhưng chúng ta cũng nên lưu ý một số vấn đề về liều lượng, cách dùng, đối tượng sử dụng,… sao cho phù hợp để tránh gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn.

luu-y-khi-su-dung-toi-den

Những người không nên dùng tỏi đen trị bệnh

  • Theo Đông y, tỏi đen có tính ôn, vị cay nóng nên những người có tạng nhiệt không nên ăn quá nhiều
  • Những người có cơ địa mẫn cảm với tỏi không nên dùng tỏi đen trị bệnh bởi sẽ gây dị ứng, ngứa ngáy, phát ban,…
  • Người bị tiêu chảy, huyết áp thấp không nên dùng.

Ăn tỏi đen trị bệnh như thế nào cho đúng

  • Mỗi ngày chỉ nên ăn 1-3 củ tùy theo thể trạng của cơ thể
  • Tỏi có thể gây ngộ độc gan nếu hấp thụ quá nhiều
  • Nếu đang điều trị với thuốc khác cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh làm giảm tác dụng của thuốc.

Bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin vô cùng thiết thực giúp bạn giải đáp câu hỏi tỏi đen trị bệnh gì. Chúc bạn áp dụng các kiến thức bổ ích này để cải thiện tình hình sức khỏe của mình thành công.

Ý KIẾN PHẢN HỒI

Please enter your comment!
Please enter your name here